Шоколадова лава, ефектно прост десерт; Ади Хедеан

Когато за първи път ядох този десерт, имах чувството, че е много сложен, че имате нужда поне от вълшебна пръчица, за да направите торта, от която да излеете струйки разтопен шоколад. Сгреших. Приготвянето на шоколадова лава е толкова лесно, че ми се струва, че съм пропилял голяма част от живота си с всичко, от което се нуждая. Казвам ви, можете да го направите перфектно, дори и да не сте правили нищо друго освен палачинки или бъркани яйца. Ето как:

За 8 порции са ви необходими 3 яйца, 3 супени лъжици брашно и 3 супени лъжици захар.

Необходими са ви също пакетче масло (200 г) и 400 грама черен шоколад.

Смесете яйцата, брашното и захарта с бъркалка, докато получите хомогенен, фин, кремообразен състав.

Разтопете маслото и шоколада (заедно), след което ги смесете с получения по-рано състав. Важно е да налеете малко, в противен случай рискувате да превърнете яйцата в омлет, като шоколадът и маслото са горещи.

За печене можете да използвате керамични или порцеланови форми или еднократни алуминиеви форми. Във всеки случай е важно да ги намажете с масло и да ги поръсите със захар, така че тортите да не полепнат по стените.

Напълнете формите със сместа за торта. Поставете ги в тава и ги поставете в горещата фурна на 200 градуса по Целзий. Оставете ги там за 10-12 минути. Знакът, че са готови: повърхността на тортите се напуква като земята по време на суша.

Можете да добавите сиропи или плодови/карамелени сосове към десерта или чаена лъжичка сладолед.

Ако имате пресни плодове, можете да получите фантастични комбинации.

Както и децата на нашите съседи и приятели (направихме около 34 порции през последните няколко дни).