Шоколадова диета на кухня AZ - Общи идеи
обичам шоколад !
Истината за различните шоколадови бонбони !
Всички са съгласни, че белият шоколад има много повече калории, отколкото тъмният.
Ако ви освобождава от тежестта на вина, когато се втурвате към шоколадовия отдел, за да купите малкото си 70% какао в черно, толкова по-добре, но въпреки това знайте, че това е най-трудното погрешно схващане за отслабване !
Да, за съжаление не е толкова просто: шоколадите са практически всички толкова калорични (подуши ...)
100 г бял шоколад = 540 калории
100 г млечен шоколад = 565 калории
100 г тъмен шоколад 64% какао = 520 калории
100 г тъмен шоколад с 86% какао = 565 калории
N.B .: 64% тъмен шоколад е най-малко калоричен тук !
Всъщност основната разлика между шоколадите е тяхното съдържание на какао. Наградата получава тъмен шоколад, който има най-висока концентрация на какао. Млечният шоколад има по-ниско съдържание, както при белия шоколад, той изобщо не съдържа какао. Именно това съдържание на какао обаче определя дали шоколадът е по-скоро мазен или по-скоро сладък: колкото повече шоколадът има високо съдържание на какао, толкова по-сладък ще бъде, но толкова по-мазен ще бъде.