Шоколадова Clair с Thermomix

14 август 2017 г.

thermomix

Традиционен десерт от френски сладкиши. Обожаваме шоколадови еклери! Те са направени от сладкиши с чау, покрити с шоколадов сладкиш и покрити с разтопен шоколад. Направете този десерт в Thermomix за удоволствие на вашите гости.

  • За сладкарския крем:
  • 500 мл мляко
  • 40 г брашно
  • 2 цели яйца
  • 2 жълтъка
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 50 г захарна пудра
  • 80 г млечен шоколад
  • За сладкарски сладкиши:
  • 150 мл вода
  • 80 г несолено масло
  • 120 г брашно
  • 3 яйца
  • 1 C. пудра захар
  • 1 половин ч.л. чаена лъжичка сол
  • За глазурата:
  • Разтопен шоколад

Време за готвене: 32 мин

Сладкарски крем: в купата на Thermomix сложете млякото, брашното, целите яйца, яйчните жълтъци, пудрата захар, ваниловата захар, млечния шоколад, нарязани на парчета и програмирайте 7 минути при 90 ° C на скорост 4 Разбъркайте 5 секунди на скорост 9. Прехвърлете сместа в контейнер.