Шоколадова билка, домашно приготвени кремове, пяни и суфлета, кулинарни, сладкиши - от 20 години

билка

Някога шербетът е бил обичан десерт, който често сте опитвали вечерите на по-големите къщи. Отдавна не съм ял такава доброта! Ето рецептата:

шоколадова

шоколадова

* 3 порции * време за готвене 20 минути + време за изчакване

СЪСТАВКИ

¼ чаена лъжичка ванилова есенция

30 мл прясно кафе еспресо

1 супена лъжица кафе ликьор (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В голяма тенджера смесете захарта с какаото, ваниловата есенция и канелата, след което добавете вода и еспресо. Поставете тенджерата на слаб огън и разбъркайте, докато захарта се разтопи напълно и другите съставки се смесят. Когато сте готови, свалете тенджерата от котлона и оставете да се охлади - сега можете да добавите ликьора за кафе.

Когато достигне стайна температура, прехвърлете го в пластмасови съдове и го охладете, докато се охлади добре.