Шоколадов крем за 5 минути (на гладно!)

Както обещах, аз също пробвах версията на гладно на шоколадовия крем за 5 минути, честно казано не виждам никаква разлика между двата крема (по вкус и консистенция) и се наслаждавам на друга версия на вегетариански и постния десерт.

Замених обикновеното мляко със соево мляко (приготвено от мен в специален уред), изключих сухо мляко и добавих лимонов сок. Можете да добавите и накълцани орехи, аз не съм го направил тук.

Можете да го намажете върху хляба сутрин или да го използвате като крем за шоколадова торта/торта на гладно.

съставки

Следвайте стъпки

Изсипете соево мляко, пудра захар и олио в дълбока купа (като чаша блендер).

Млякото и маслото трябва да са с еднаква температура (стайна температура).

Поставете пасатора вертикално на дъното на купата и го освободете.

Не го вдигайте изобщо, дръжте го на дъното поне 1-2 минути.

След това бавно, бавно го повдигнете - забележете как маслото се включва в млякото по пътя.

И готов, след като бъде включен, все още ще излезе емулсия - не много гъста като в млечния крем, но достатъчно, за да можем да продължим да работим с нея.

Добавете лимоновия сок (сметаната ще се свърже по-добре и ще отнеме вкуса на маслото).

След това добавете какао на прах, ванилия и сол.

---