Шоколадов хляб овес и трохи

Шоколадовият хляб е бърз, лесен сладкиш, който първо се пече като листна торта, след това се нарязва и се глазира. Той е задължителен за любителите на шоколада - не само на бисквитката в Адвент, но върви добре през цялата година. Той е невероятно вкусен поради своята сочност, благодарение на настърганите лешници в тестото и - просто трябва да го спомена - защото наистина е много шоколадов.

Какво е шоколадов хляб

Името тук е малко измамно. шоколадов хляб всъщност няма нищо общо с хляба. Защо така се нарича така? - Честно казано: не знам. Нека просто вземем това под внимание и нека се насладим на факта, че има невероятно вкусен вкус. 🙂

Шоколадовият хляб е сочни коледни бисквитки, че от един много просто тесто с малко съставки състои се. Това ще е първо изпечен като листна торта и след това се нарязва на малки ъгли. Отгоре има мека шоколадова глазура.

Тъй като шоколадовият хляб е много мек и почти като торта, той предлага такъв в Адвент перфектно допълнение към бисквитката, защото повечето други коледни бисквитки са базирани на тесто от тесто. Но той отговаря и на всеки втори сезон.

Опитът показва, че приятели, колеги, гости ... са много щастливи, когато им се сервира шоколадов хляб, защото това не е много често и следователно е нещо ново за мнозина. Не го знаех дълго време и го имам открит в една от моите книги за печене за бисквитки: в книгата „Време за бисквитки“ от Анели Вагенсталер. Тъй като аз самият съм непоправим шоколадов фанатик, си помислих, мога да го използвам, за да подправя моята коледна гама бисквити. 🙂

Какво ви трябва за шоколадов хляб?

Ако сте пристрастени към шоколада като мен, винаги ще имате на склад няколко шоколадови блокчета. За малкия глад и подобни, нали? 😉 Отлично, защото в противен случай нямате нужда от нищо специално, за да изпечете прекрасен шоколадов хляб.

Рецептата за тестото е почти същата като тази в книгата „Време за бисквитки“. Не искам да се украсявам с чужди лаври и освен това мога само горещо да ви препоръчам тази книга. Това не е просто книга за печене, а истинска коледна книга с красиви снимки, разкази, стихове и текстове за традициите.

За шоколадовия хляб имате нужда:

Масло: Маслото трябва да е със стайна температура, за да може да се разбива.
Захар: Използвам сурова тръстикова захар, но можете да използвате и обикновена трапезна захар.
сол
Яйца
Брашно: В рецептата пише гладко брашно от спелта. Като алтернатива е възможно и удобно пшенично брашно.
настъргани лешници: бадемите и орехите или смес от различни ядки вървят също толкова добре.
Шоколад: Трябва да се настърже, но това наистина е единственото нещо, което е малко мъчително в тази рецепта. 😉
Подправка на Speculoos: Това не е включено в оригиналната рецепта, но мисля, че върви много добре с него. Ако печете шоколадовия хляб извън коледното време, можете просто да пропуснете бисквитите с подправки.

Каква черешка е върху шоколадовия хляб?

Направих глазурата, както винаги правеше баща ми, от шоколад и масло в съотношение 4: 3. Това означава, че нарязаният кувертюр се разтопява внимателно с маслото (не прекалено горещо!), Разбърква се и се разстила върху тестото. Предимството на тази глазура е, че тя не се втвърдява напълно, но остава приятна и мека, но въпреки това е стабилна.

Бихте ли предпочели да нямате шоколадова глазура? Тук би се побрала и лимонена глазура, глазура с ром или перфорирана глазура. За целта просто разбъркайте 250 г пудра захар с около четири супени лъжици лимонов сок, ром или пунш. Това също е фантастично!

Как да: Как работи подготовката?

Малко рецепти за печене вървят толкова бързо, колкото тази. Просто трябва:

Смесете маслото, захарта, яйцата и солта, докато се пенят.
Разбъркайте брашното, лешниците, шоколада и подправката спекулус.
Разстелете тестото върху тавата за печене и изпечете.