Шоколад Стевия - Храна с ниско съдържание на въглехидрати - Здравословно отслабване с диета с ниско съдържание на въглехидрати
Естественият подсладител стевия, известен в Южна Америка от векове, наскоро беше одобрен в ЕС. Той е 300 пъти по-сладък от захарта и практически без калории. Използва се, наред с други неща, в безалкохолни напитки - а също и в шоколад. Означава ли сега шоколадът от стевия, че можете да ядете колкото искате шоколад?
Шоколадът - чувственото удоволствие
За много хора гризането с шоколад е чувствено удоволствие, което обаче може да повлияе негативно на наддаването на тегло и лошите зъби. Изглежда, че тези проблеми със шоколада със стевия най-накрая са приключили. Стевията дори помага да поддържаме зъбите здрави.
Шоколадът от стевия почти няма захар - но не и без мазнина. Използването на този подсладител обаче може да намали калориите на шоколада до 65% от обичайното количество и, за разлика от диетичния шоколад, той има малко странични ефекти. Шоколадът от стевия може да бъде сбъдването на мечта не само за тези със сладък зъб - тъй като стевията не повишава нивата на кръвната захар, тя прави живота по-лесен, по-сладък и приятен за много диабетици. Няма нищо лошо в ежедневната консумация.
Ограничения за стевия
В момента обаче в Германия са разрешени само 4 милиграма стевия на килограм телесно тегло. Към шоколада трябва да се добави малко захар, за да не се надвишава това изискване. Друго нещо, което създава някои проблеми на производителите на шоколад, е леко горчивият послевкус на растението. Това може да промени вкуса на шоколада и как ще реагират любителите на шоколада на това, предстои да разберем. Но мечтата за хапване без съжаление вече е достижима благодарение на стевия.