Шоколад срещу деменция - дневна доза поддържа мозъка във форма
Флавонолите в шоколада помагат срещу лоша памет
Неотдавнашно проучване на доктор Джовамбатиста Десидери от университета в Л’Акуила в Италия го доказва: малка доза шоколад всеки ден държи деменцията и болестта на Алцхаймер под контрол. Изследователите установяват, че редовният прием на какао помага да се обърнат ранните когнитивни нарушения или нарушения на паметта, симптоми и предшественици на болестта на Алцхаймер или деменция при възрастни хора.
В проучването са участвали 90 пациенти на възраст над 70 години, които вече са били диагностицирани с леко увреждане на паметта. Субектите бяха разделени на три групи, всяка от които получаваше малка, средна или висока доза шоколадова напитка всеки ден. Напитката съдържала флавоноли, вещество, за което се твърди, че намалява риска от деменция. Следи от него могат да бъдат намерени в редица храни, особено в тъмния шоколад, но също и в чая и червеното вино.
Тестваните субекти обаче получавали дневната си доза флавонол само чрез шоколада. През това време участниците тестваха функцията на своята краткосрочна памет и скоростта, с която информацията беше записана и обработена. Потребителите на по-високата доза шоколад в края на осемседмичната фаза на теста последователно се представят по-добре от хората с най-ниска доза.
Консумацията на шоколад също имаше положителен ефект върху нивата на инсулин и кръвното налягане, и още по-добре в двете групи, които приемаха по-високите и средните дози.
Като част от иначе балансираната диета, допълнителното приложение на какаови флавоноли може да помогне за поддържане на паметта и да предизвика други положителни странични ефекти. Еуфорията за нова, сензационна „шоколадова диета“ обаче е преждевременна: все още не е ясно коя доза е най-поносима и най-вече дали приложението на флавонол действително ще доведе до желания ефект в дългосрочен план.
Но какво наистина могат да направят флавонолите: Те защитават кръвоносните съдове, както екип от изследователи ефективно демонстрира през 2009 г. на годишната среща на Германското сърдечно общество в Манхайм. Екипът е осигурявал на пациенти с коронарна артерия напитки с какао два пъти на ден, в допълнение към обичайните лекарства, предписани за лечение. Част от тестовата група получи шоколадова напитка с особено висока концентрация на флавонол (375 милиграма вместо 8 милиграма на порция). Установено е, че функционалните съдови прогениторни клетки са били активирани в групата с високо концентрирана напитка.
Какво точно се случва в организма и как флавонолите действат в детайли, все още не е ясно и изисква допълнителни тестове. Това, което е сигурно е, че флавонолът трябва да бъде подходящо преработен (метаболизиран) в организма, за да може да развие положителния си ефект. За това е необходимо второ метаболитно вещество, а именно метил катехин глюкуронид.
Може да има връзка между ефекта на съдовите грижи на флавоноидите и наблюдаваните положителни ефекти върху пациенти с подходи към сенилна деменция или болест на Алцхаймер. По-нататъшни резултати от теста се очакват с нетърпение.
Разбира се, любителите на шоколада отдавна знаят какво е полезно за тях и нищо не говори срещу получаването на малко радост от ежедневната дажба на шоколад.