Шоко торта РЕТЕТЕ ДУКАН
Не знаех как да го нарека, защото оригиналното заглавие на рецептата не съвпадаше. Затова го кръстих шоколадова торта. Направен е по рецепта от книгата La Patisserie Dukan, написана от П. Дюкан. Така че порцията е за 4 души, PP-PL.
Круиз фаза, консолидация, окончателна стабилизация
- 3 супени лъжици царевично нишесте (мисля, че работи с овесени трици, ще опитам следващия път)
- 1% маслено кисело мляко (150 гр)
- 1 кутия кварк (250 гр) - ако не искате или нямате кварк, поставете още 2 кутии кисело мляко 0% масленост
- 3 супени лъжици обезмаслено какао
- 3-4 супени лъжици течен подсладител
- 1 lg като света на бакпулвера
Смесете яйцата с миксера, добавете царевично нишесте, какао и течен подсладител. След това сложете киселото мляко и кварка върху композицията и разбъркайте допълнително с миксера. Накрая добавяме есенцията и бакпулвера. Изсипете го във формата и го сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса. Задръжте около 30 минути (тест с клечка за зъби).
В дъното кваркът се събира и се появява като слой крем, вкусен.
Можете също така да направите ванилова глазура (от 3 мляко на прах, 2 супени лъжици вода, 1/2 lg подсладител и ванилова есенция).
Мога ли да ви кажа как миришеше в къщата? Вкусна, диета!