Шофьорът на камион предизвикателството да се храни добре на пътя JDM
Разгледайте тази статия
Работата на шофьор на камион, с дългите часове зад волана и липсата на достъп до здравословни храни, затруднява възприемането на здравословен начин на живот. Stéfanie Théberge, шофьор на камион в Trans-West, прави всичко, за да се храни добре на пътя. Модел за подражание за други шофьори на камиони, която тя се опитва да повлияе, като възприеме здравословен начин на живот.
Стефани, винаги ли си мечтала да бъдеш шофьор на камион ?
Обучен съм за програмист анализатор и се разделих на 25 за работата на шофьор на автобус за град Квебек, това беше моята мечта и аз върших тази работа в продължение на 19 години. Имайки предвид страшния недостиг на шофьори на камиони, направих прехода преди повече от 3 години. Превозвам предимно плодове и зеленчуци от Западното крайбрежие или Флорида до Квебек и Онтарио. Винаги съм имал вкус към приключения и вкус към пътуване, баща ми е бил пилот на лодка и като дете често съм ходил с него.
Има ли все повече жени в професията ?
Да, има все повече двойки, които оценяват работата като дует, за да се възползват от дълъг престой, за да открият красиви пейзажи и да си вземат един ден почивка, преди да поемат обратно. Малко са жените, които избират тази професия без партньора си, вярно е. Лично аз обичам тази работа, независимо дали шофирам сам, особено с COVID, или като дует, винаги съм изумен от всички велики открития, които правя, пресичайки САЩ или Канада. Самотата дори се превърна в моя голям съучастник. Имам голям кръг лоялни приятели, когато се върна в Монреал и Квебек, така че да оставам сам на дългите си шофирания път изобщо не ме притеснява.
Как успявате да се храните добре на пътя ?
Винаги съм внимавал с диетата си. Работата е много заседнала, можем да караме 11 часа на ден, не сме много активни. Виждам моите колеги да напълняват много през годините. Привилегирована съм, защото работодателят ми Trans-West е инсталирал голяма кухня в централния офис с готвач, който приготвя много здравословни ястия (задушена риба на сладък картоф, къри-кокосово тофу, веге чили, кускус, пуйка и спанак и рикота и др.), които можем да купим за нашите маршрути. Ястията са наистина балансирани и вкусни. Имаме избор от закуска до вечеря чрез закуски. Тръгвам си с чашите с плодове и кисело мляко, суровите зеленчуци и сирене или хумус, храненията си за седмицата. Аз съм добре оборудван (с хладилник, фризер и микровълнова печка), за да не спирам в ресторантите. Шефът ми, Реал Ганьо, е много щедър. По време на COVID той ни дава безплатно всички ястия за пътуването ни, или 21 хранения, ако ходя седмично. Наистина е оценен от целия екип. Признавам обаче, че ако имам една нощ на изчакване, когато пристигна в Калифорния, ям в ресторанта с голяма пържола, щастие, което напълно се наслаждавам.