Pimp моя закуска с Bjorg # 2 - Lili Barbery
Фотография Лили Барбери-Кулон
Както обещах в Instagram, ето рецептите, които измислих за това събитие. Марката Bjorg ми беше доставила тон вкусни био продукти предишната седмица. Познавах някои от тях. Но предложението наистина се различава от повърхността до повърхността и открих около десет напитки на растителна основа, които никога преди не съм имал възможност да опитам. Ето няколко рецепти за „сводничество“ на вашата закуска или вашите закуски през декември, за да зарадвате тези, които обичате, ако имате късмета скоро да имате няколко почивни дни. Дните са толкова кратки, а времето толкова депресиращо в момента, че понякога ни липсва идеята, енергията и желанието да се забавляваме сутрин, без да минаваме през маслен кроасан/кутия с горещ шоколад (обичам ги и не съм изключил от диетата ми, но не ги консумирам ежедневно).
Снимки Бастиен Кулон (попитахте ме в Instagram: Нося тениска Patine)
Фурна, препечена с куркума Мюсли
Тази рецепта е много по-лека от карамелизирана или захранвана с маслодайни мюсли. Обичам лешници, бадеми и слънчогледови семки, но въпреки че са пълни с много „добра мазнина“ за нашите клетки, те все още са много калорични. Забелязах, че много хора са заменили пристрастяването си към бързи захари, като са прекалили с бадемите и авокадото. Като японска масажистка, която обожавам, би казал: „Малко от всичко е единствената тайна за доброто здраве“.
Приготвих огромна купа за салата; разделете количествата според вашите нужди и не се колебайте да опитате по пътя, ако не го намерите достатъчно сладък (използвам пресните плодове, добавени към това мюсли, за да получа сладкия вкус, който ми подхожда).
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ГОЛЯМА САЛАТНА КУПА
500 грама цяла овесена каша Bjorg
100 грама органични натрошени лешници (не ги нарязвайте твърде малки)
100 грама органични натрошени бадеми
50 грама органични тиквени семки
30 грама органичен сусам
1 голяма супена лъжица куркума на прах (от уебсайта на Curcumabox, благодаря за вдъхновението!)
1 супена лъжица канела
2 супени лъжици органичен кленов сироп (по желание)
90 грама органичен ябълков сос (можете да използвате малко повече, за да замените кленовия сироп)
3 супени лъжици органично необработено кокосово масло (нежно ухае)
+ голяма шепа годжи плодове (или стафиди), които да добавите като подправки след готвене.
ПОДГОТОВКА
Загрейте фурната до 150 ° C. Смесете всички съставки в купа (освен подправките и годжи плодовете). Разпределете сместа върху лист за печене и поставете във фурната за 15 минути. Обърнете зърнените култури и оставете във фурната за още 15 минути при 150 ° C. Извадете листа за печене от фурната, добавете годжи плодовете и подправките, разбъркайте и оставете да се охлади. Насладете се с кисело мляко, пресни плодове или зеленчукова напитка по ваш избор (в Bjorg те имат огромен асортимент).
Фотография Бастиен Кулон. Astier de Villatte съдове и тетрадки. Моята малка гривна „sat nam“ е създадено по поръчка от bbuble)
Енергийни топки
с мюсли с шоколад без глутен
Има хиляди начини за приготвяне на енергийни топчета, тези плътни малки топчета, които лесно заменят шоколадово блокче. Обърнете внимание на техния състав: тези сладки понякога могат да бъдат заредени със захар (под формата на кленов сироп или мед) и масло. Моят е добра алтернатива на шоколадовите трюфели, които може да ви предложим по Коледа. Те са много малки, защото никога не мога да довърша топките за голф, предлагани във вегански ресторанти.
СЪСТАВКИ ЗА ДВАДЕСЕТ ЕНЕРГИЙНИ ТОПКИ
15 много меки дати
малка шепа бадеми
малка шепа лешници
супена лъжица кокосово масло (така че сместа да е течна)
някои безглутенови шоколадови мюсли от Bjorg
ПОДГОТОВКА
Смесете всички съставки (с изключение на мюслито) с помощта на мощен чопър. Навийте малки топки с големината на капачка в дланта на ръката си. След това оваляйте всяко кнедли в мюсли без глутен от Bjorg без глутен. Yum! Идеален след голяма тренировка.
Снимки Джералдин Куврер.
Енергийните топки, чиято рецепта е по-горе
Студена каша от портокалов цвят
Обичам каши и обичам швейцарски мюсли от брезер, които масажираха в хладилника цяла нощ. Затова направих микс от двете. Зърнените люспи ще набъбнат за една нощ и ще бъдат много по-смилаеми на следващата сутрин.