Шмит призовава за училищен предмет за здравословно хранене
Любима храна в Германия
Федералният министър на земеделието в Берлин (epd) Кристиан Шмит (CSU) подчерта призива си храненето да бъде училищен предмет. По-голямата част от германците успяват да се хранят здравословно в ежедневието, каза Шмит във вторник по време на представянето на първия доклад за храненето от къщата си в Берлин. "Нарастващият брой на хората с наднормено тегло и големият брой деца с наднормено тегло също ясно дават да се разбере, че имаме дефицит на знания и умения по отношение на здравословното и балансирано хранене", подчерта той.
Шмид се оплака, че поскъпването на храната, особено сред децата и младите хора, е "под средното ниво". Според проучването повече от две трети от учениците изхвърлят храна поне веднъж седмично. Делът е много по-нисък за възрастните хора. За проучването институтът за изследване на общественото мнение интервюира 1000 германски граждани от името на Министерството на земеделието през октомври 2015 г.
Месото е много популярно
Шмит се обяви за твърдо закрепване на темата за храненето в училищата - „за предпочитане като отделен училищен предмет“. Политикът от ХСС заяви, че води разговори с Конференцията на министрите на образованието и културата.
По собствените му думи Шмит възнамерява да представя доклада за храненето ежегодно в бъдеще. Първото проучване показа, че германците все още обичат и често ядат месо. С 83 процента от германските граждани месните продукти се сервират няколко пъти седмично. Мъжете го използват по-често: 47 процента от месните продукти са на чинии всеки ден, докато само 22 процента от жените казват, че ядат месо всеки ден.
Според германците хуманното отношение към животните е важно. 45 процента са „определено“, а 44 процента са „по-склонни“ да похарчат повече за месо, ако животните се отглеждат по подходящ за вида начин. Според проучването те биха платили средно 16,50 евро за килограм месо, ако това струва десет евро от конвенционалното животновъдство. Те също се обявяват в полза на по-доброто заплащане за земеделските производители.
Мнозина намират информацията за важна
Управляващият директор на Forsa Манфред Гюлнер препоръчва повишено внимание при тълкуването на данните. Не е необичайно респондентите да проявят готовност за по-високи разходи, защото смятат, че е желателно, обясни той. Съмнително е обаче дали това също би било приложено на практика.
Що се отнася до любимите ястия на германците - със или без месо, пастата е на върха. 35 процента казват, че обичат да ядат спагети, спаецле и други подобни. Последваха картофени и зеленчукови ястия с по 18 процента.
Според проучването преобладаващото мнозинство от анкетираните (82 процента) намират информацията за хранителните стоки важна за пазаруването. Най-често (72 процента) информация се използва директно в магазина или супермаркета, дори ако според проучването всеки пети вади смартфона си за проучване, докато пазарува.
Шмит: Етикетът на храните е объркващ
Шмид поиска яснота и разпознаваемост за опаковките и се оплака от объркването на, според неговите изявления, сега около 2000 етикета на храни. Въпреки това той отказа хранителен светофар, както поискаха организациите за защита на потребителите. Министърът каза, че има твърде малко значение.
Ако намалите храната до нейната хранителна стойност, продуктите с високо съдържание на захар могат да получат зелено, докато нискокалоричните продукти ще бъдат маркирани като жълто или червено. Как се чувстват германците към стандартизираното етикетиране беше оставено отворено в доклада. Според шефа на Forsa Гюлнер не е задаван въпрос.