Шиш кебап върху ориз броколи

Снимка: Матиас Либих

Шашликът е популярно ястие и истинска традиция, особено в Русия. Вкусът му е страхотен с броколи и ориз!

Да търсите месо, без да се чувствате виновни? С нашия шашлик върху ориз броколи, мечтата ви ще се сбъдне! Тази бърза рецепта е с ниско съдържание на калории!

Съставки за 1 порция:

• 1 малка глава лук
• 150 г броколи
• 1 чаена лъжичка масло
• 30 г дългозърнест ориз
• 100 мл незабавен зеленчуков бульон
• 1 пуешки шницел (100 г)
• 4 чери домата
• 1 чаена лъжичка масло
• Сол пипер

На порция за:

• 385 ккал
• 13 г мазнини
• 34 г въглехидрати
• 33 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте олиото в тенджера и задушете лука с дългозърнест ориз. Деглазирайте зеленчуковия бульон и гответе покрито за 12 минути на тих огън.
2. Измийте броколите и нарежете на цветчета, добавете към ориза и продължете да готвите 8 минути.
3. Нарежете на кубчета пуешки шницел и последователно се придържайте с домати върху дървено шишче. Загрейте олиото в незалепващ тиган и запържете шишчето до хрупкавост. Посолете, пипер и сервирайте с ориза броколи.

Шашлик върху броколи е само един от многото начини, по които можете да приготвите шишче с месо на скара. Нашият пилешки шашлик на скара в сос от къри и шишчетата от средиземноморски шашлик и розмарин също имат фантастичен вкус.

Знаете ли, че шашликът първоначално идва от Русия и е традиционна закуска там? Можете да намерите много други деликатеси от Русия в нашата обширна картинна галерия:

---