Широка салата от бял боб с радики и гъби - обучение на Barbara Temelie 5 елемента

Широка салата от бял боб с радикио и гъби

Подготовка:

Д. Накиснете бял боб за една нощ, след което изплакнете добре;
М. Нарязан с много джинджифил
W. Гответе в много вода за около 1 1/2 до 2 часа и прецедете.

За съхранение, мариновайте в хладилника веднага щом белите зърна са хладки:

Д. С много зехтин,
М. пипер,
W. сол,
З. много лимонов сок,
F. и смесен с много розови чушки, белият фасул може да се съхранява в хладилник няколко дни.
Можете бързо да приготвите салата от малка порция или да я добавите към ястие или супа от зърнени храни.

Сервиране с гъби и радикио:

Първо затоплете за кратко маринования или прясно сварен боб във фурната. Затоплен боб с

З. Оризов оцет (Gen Mai Su) или оцет от бяло вино, малко лимонов сок, много магданоз с плоски листа,
F. Куркума, малко гореща вода, нарязано радикио,
Д. Зехтин, тънко нарязани гъби, червени чушки на кубчета
М. и смесете пипер от мелницата.

Съвети

• Бобовите растения са много засищащи дори в малки количества и заедно с горчивите съставки отвеждат влагата. Ето защо те са идеални за отслабване и са най-важният източник на протеини във вегетарианската кухня.

• Нахут може да се използва вместо широк бял боб.

---