Широк боб с бекон

Търсете само в заглавието на рецептата

Широк боб с бекон

KOMET Verlag GmbH, Снимка: KOMET Verlag GmbH

Обобщение

Използвайте рейтинговите звезди, за да ни кажете какво мислите за тази рецепта. Просто кликнете върху броя на звездите, които искате да дадете на рецептата:

Средната стойност се формира от всички изпратени потребителски оценки.

съставки

Приготвяне на едър боб с бекон

Черупките на зърната се измиват и отцеждат. Измийте чубрицата, разклатете на сухо и отстранете листата от стъблата.

Оставете бобът с чубрицата да заври. Заделете малко чубрица за гарнитура.

Посолете боба и гответе за около 10-20 минути.

Отцедете варените зърна в сито и ги оставете да се отцедят, като съберете готварския запас.

Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета и ги варете в подсолена вода за около 15 минути. Отцедете и отцедете.

Обелете и нарежете на кубчета лука. Нарежете бекона на кубчета и го запържете. Задушете нарязания на кубчета лук в горещата мазнина за пържене, докато стане прозрачен.

Изпрашете всичко с брашното, оставете го да се поти, докато разбърквате и смесете с част от бобената вода до гладък сос. Оставете соса да ври около 5 минути.

Сгънете отцедения боб и парченцата картофи в готовия сос. Подправете всичко на вкус със сол, черен пипер, захар и оцет. Сервирайте гарнирано с останалата чубрица.