Ширатаки - Сацуки конджак фиде

Konnyaku shirataki

информация за продукта

Тава с фиде от конджак, наричан още ширатаки. Ширатаки се правят с коняк, точно като конняку, но се представят по-скоро като фиде, а не като блок. Ширатаки са идеални за фондове (например сукияки).

Konjac е растение, произхождащо от Индия, което може да се намери и в Тайланд и Виетнам. За да направим конняку, смесваме коняк на прах с вода, калций (варова вода) и след това варим всичко. Konnyaku често се оцветява чрез добавяне на водорасли.

Ширатаки е нискокалоричен продукт (3 кал на 100г.) И има ефект на потискане на апетита, което го прави много популярен сред японките, които искат да контролират теглото си. Konjac има и други активи, освен че е 100% естествен, той регулира транзита, помага за понижаване на лошия холестерол, не е алергенен, помага за намаляване на нивата на кръвната захар.

---