Ширатаки познания за юфка

Съдържание

Белият водопад е немският превод за юфка Ширатаки. Юфката Ширатаки е особено популярна в китайската и японската кухня. Юфката Shirataki прилича на стъклена юфка, но е малко по-дебела.

Юфка Ширатаки

Използване на юфка Shirataki

Самите юфка ширатаки едва ли имат собствен вкус. Те обаче имат способността да абсорбират перфектно вкуса на други съставки в ястието, например сосове и подправки. Юфка Ширатаки се използва, например, в азиатски ястия уок или като супа.

Съставки на юфка Ширатаки

Основните съставки на юфката Ширатаки са вода и брашно коняк, което е водоразтворимо влакно и почти не съдържа калории.

Ползи от юфка Shirataki

Юфката Shirataki съдържа висококачествени фибри и ви помага да се чувствате сити. Те едва ли имат никакви калории: 100g юфка Shirataki има само около 5 калории. Поради това те са идеално подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати и се използват и при други диети. Те също нямат въглехидрати. Юфките Shirataki са истински юфка-чудо или единствените юфка с ниско съдържание на въглехидрати. Те също така съдържат много малко мазнини.

Юфка Ширатаки и ориз

На пръв поглед юфката Shirataki и оризът нямат много общи черти. Но всъщност има юфка Shirataki под формата на ориз. След това тези особено малки юфка се използват като заместител на ориза за класически ястия от пържен ориз.