Шийтаке - електроцентрала за отглеждане на гъби от Азия
Съвети и ръководства за отглеждане на гъби
Шийтаке - електроцентрала за отглеждане на гъби от Азия
Шийтаке е не само отлична гурме гъба, но също така има многостранен лечебен потенциал в традиционната китайска медицина.
Следователно в Азия гъбата шийтаке се счита за цар на лечебните гъби, където шийтаке, традиционно отглеждана на стволове на дървета, е високо ценена.
Шиитаке може да бъде сравнително лесно поставен върху различни твърди дървета като Култивирайте дъб, бук, бреза, лешник или кестен. Мицелът от гъби шиитаке, подобно на стридата, се утвърждава добре срещу конкуриращи се микроорганизми в хранителната среда (ствол на дървото).
Но ако искате да отглеждате гъби шийтаке, трябва малко търпение !
Мицелът на шиитаке колонизира хранителната среда (ствол на дървото, субстрати) също толкова бързо, колкото и други видове гъбички, но подобно на естествените гъби на пръчките му са необходими още 5-8 месеца, за да преобразува хранителните вещества в хранителната среда, докато не се образуват първите шийтаке.
Следователно при културите на стволовете на дърветата времето за изчакване на първите гъби шийтаке може да бъде около 8-12 месеца. Съществуват различни видове гъби шиитаке, като шитаке с тънко месо (японски коши) и гъба шийтаке с дебело месо (японски Донко). Koshi Shiitake е тънкоплетен вид гъба шиитаке, която сравнително бързо образува гъби шийтаке. Тези гъби шийтаке са с тънко месо и не са толкова ценени, колкото шийтаке донко, което отнема 2-3 месеца повече време за образуване на гъби шийтаке, но образува много по-хубави и по-дебели гъби шийтаке. И двете вариации на шийтаке имат своите прелести по отношение на оценката в медицинската медицина, тънкото шийтаке трябва да развие своите ефекти доста бързо и донко шийтаке със своя траен лечебен ефект не работи толкова бързо, но трайно.
Културите гъби шийтаке са относително нечувствителни към дехидратация. Образуването на гъби Шиитаке може да бъде стимулирано или активирано след фазата на растеж от 8-12 месеца чрез вибрации (счупване на стволовете на дърветата), влага и температурни колебания. След това бързо се образуват гъби шиитаке, в зависимост от околната температура и влажност.
Времето за отглеждане на култури от шийтаке на открито върху твърда дървесина е до 4 години и повече, като добивите намаляват все повече при по-старите култури.
Тези, които не са толкова търпеливи, също могат да се върнат към готови за употреба култури за отглеждане на гъби върху специални субстрати за гъби, които се предлагат професионално предварително и довеждат първите добиви само след няколко дни.
Времето за отглеждане на гъбни култури на основата на гъбени субстрати е само 3-4 месеца, при което вълните за прибиране на реколтата се извършват по-интензивно на по-кратки интервали и могат да достигнат до 40% от теглото на субстрата.
В случай на култури гъби шийтаке върху стволовете на дърветата, общият добив е в сравнение 20-25% от теглото на ствола.