Добрата маса

Затворете Създадено със скица.

Една от преките последици от Брекзит за британците може да е храната

маса

Таблицата разказва за света, който ни се отваря чрез сетивата

Това е предмет на досието на списанието Хермес: ред, парадокси и конспирация на сетивата. Напитката липсваше на масата, което се харесва на обонятелния усет. Жан-Жак Буто детайлизира граматиката на дегустацията: „сетивната връзка с виното води до знания и знания, но също така се занимава с образи, представи, памет и действие“. Едновременно действие, което се възползва от „близостта на връзката на обонятелната крушка с мозъка“. „Веднага щом се открие ароматен профил, паметта се активира: личи се появява, когато под носа се подаде чаша гевърцтраминер“, посочва Бернард Бурчи. „Който знае как да вкуси, никога вече не пие вино, но вкусва тайни“, каза Салвадор Дали. И Роланд Барт, за да надхвърли „повествователната, фигуративна дълбочина“ на виното: „в червената му форма много старият му ипостас е кръвта, плътната и жизненоважна течност. Всъщност това е каквато и да е хуморалната му форма; това е преди всичко вещество на преобразуване, способно да обърне ситуации и състояния ... оттук и старата му алхимична наследственост ".