Щук кенел на скара с къри открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 4 свежи квенели от щука от Сен Жан
- 2 жълтъка
- 30 cl мляко
- 10 cl Цяла прясна сметана
- 30 г масло
- 30 г Брашно
- 15 г къри на прах
- Сол пипер
Стъпки за подготовка
Пригответе соса:
Разтопете маслото в тенджера и добавете брашното, разбъркайте.
Добавете млякото от огъня, разбъркайте енергично с бъркалка. Върнете на котлона и разбийте, докато сосът се сгъсти. Солете и черен пипер леко.