Щрудел с маково семе с ниско съдържание на въглехидрати с тесто с мая - щастливи рецепти за въглехидрати
От дълго време няма маково семе ...
1 щрудел, 12 броя
За пълнежа с маково семе:
100 г маково семе, смляно (маково семе на пара)
50 г лешници, смлени
100 г кисела ябълка, грубо настъргана
40 мл ванилов сироп, без захар
40 г еритрит
За актьорския състав:
2 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
50 g еритрит на прах (и с)
Загрейте фурната до 175 градуса циркулиращ въздух.
Смесете топлото мляко с яконовия сироп и сухата мая с бъркалка и след това оставете да престои 10 минути. Ако нямате предложените подсладители у дома, можете да се задоволите с мед или захар. Не е толкова лошо сред тълпата. Дрождите се нуждаят от малко захарни въглехидрати, за да започнат.
След това смесете кварка с маслото, яйцата и млякото с мая. Смесете предварително сухите съставки за тестото с мая и след това разбъркайте в кваркова сметана по супена лъжица. Оставете тестото да кисне за няколко минути.
Междувременно направете сместа от маково семе. Разточете тестото между 2 листа хартия за печене до размер 26 см х 32 см. След това разпределете равномерно сместа от маково семе върху тестото и след това внимателно навийте тестото с помощта на хартия за печене. Запечете щрудела с маково семе във фурната за 40-45 минути и след това го оставете да се охлади. Поставете втория лист хартия за печене свободно върху щрудела, за да го защитите, той няма да покафенее толкова бързо.
За заливката разтопете лимоновия сок и прахообразния еритрит в малка тенджера. Оставете да заври за кратко и след това с помощта на четка намажете щрудела с маково семе и оставете глазурата да се втвърди.
Хранителните стойности * на парче (от общо 12):
Калории: 197 ккал
Въглехидрати: 3,9 g (0,3 BE/0,4 KE)
Мазнини: 14,7 g
Протеин: 10,7 g
Добър апетит
Въпроси относно съставките? Тук можете да намерите често задавани въпроси за съставките с ниско съдържание на въглехидрати и тук можете да намерите съвети за пазаруване.
Към пълния преглед на моите нисковъглехидратни рецепти.
Връзките, маркирани с логото на партньора или *, са така наречените партньорски връзки. При всяка покупка от един от моите партньори, свързана чрез моята страница, получавам малка комисионна. За вас като читател няма допълнителни разходи.
* Хранителна информация без гаранция. Основата на изчислението е храната, която използвам. Въпреки дължимата грижа, отклоненията и грешките не могат да бъдат изключени. Основата за изчисляване на хлебните единици (BE) са 12 g въглехидрати и въглехидратни единици (KE) 10 g въглехидрати.