Щрудел от бутер тесто от кайма с чедър и червен пипер
Това Щрудел от бутер тесто от кайма е бързо и лесно и има страхотен вкус. Това гениално руло от бутер тесто се приготвя за няколко минути.
Прости, бързи и вкусни са точно точните думи, за да опишат това руло от бутер тесто с кайма. В рамките на много кратък период от време можете да прикачите руло от бутер тесто от кайма само с няколко прости стъпки, което не само има страхотен вкус, но и изглежда страхотно.
Следните съставки са необходими за 4 души:
- 500 г смесена кайма
- 1 ролка бутер тесто в едно парче (правоъгълна)
- 3 супени лъжици яма на прах BBQ търкайте
- 1/2 червен пипер
- 70 грама чедър
- 1 яйце
- 1 супена лъжица мляко
За щрудела е необходима опаковка прясно бутер тесто. Можете да го навиете на пергаментова хартия на хладилния рафт във всеки супермаркет. Важно е да вземете правоъгълното бутер тесто, защото можете да го получите и кръгло. Бутер тестото трябва да се извади от хладилника около 15 минути преди употреба, защото ако е твърде студено, може да стане крехко при разточване. Когато извадите бутер тестото от хладилника, първо се обръщате към каймата. Това се поставя в купа и се подправя с три супени лъжици яма на прах BBQ-Rub. Нарежете сиренето и половин пипер на много малки кубчета.
- Ръчно изработени смеси за подправки БЕЗ никакви добавки!
- Втриване на барбекю по рецепта на немския грил майстор Торстен.
Последна актуализация на 2 декември 2020 г./Партньорски връзки/Източник на изображението: Партньорска програма на Amazon
Чедърът и червеният пипер се нарязват на ситно
Към каймата се добавят кубчета чедър и червен пипер и се омесват добре. До сега рулото от бутер тесто трябваше да достигне стайна температура. Така че вече може да бъде пуснат без проблеми. След това каймата се разпределя равномерно тънко върху бутер тестото.
Когато каймата се разпредели (трябва да оставите около 1 см въздух около ръба), навийте бутер тестото. Ролката от бутер тесто се поставя с шева надолу върху хартията за печене и краищата се притискат, за да не може каймата да излезе. Можете да изрежете отгоре с остър нож на всеки 2-3 см, така че тестото да се отвори малко в този момент.
Яйчният жълтък се отделя от белтъка и се разбърква със супена лъжица мляко. След това щруделът се покрива равномерно със сместа от яйчен жълтък и мляко. Това покритие гарантира, че щруделът от бутер тесто от кайма ще получи красив златистокафяв цвят.
Готов само за 25 минути
Ролката беше приготвена в центъра за грил на дървени въглища Weber Summit при непряка топлина от 180 ° C. Просто слагате щрудела заедно с хартията за печене върху предварително загрятата скара. Времето за готвене е 25 минути. Разбира се, това работи и във всяка друга скара с индиректна зона или във фурната с гореща и долна топлина.
Щруделът от бутер тесто е готов само след 25 минути на скара
Когато бутер тестото стане златисто кафяво, щруделът от бутер тесто от кайма е готов и може внимателно да се извади от скарата с хартията за печене. Ако не сте сигурни дали каймата е готова, можете да проверите температурата на сърцевината с термометър за проникване като Maverick PT-100. Това трябва да е около 68-72 ° C.
Щрудел от бутер тесто от кайма
Ако ви харесва вкусна закуска, но не искате да стоите до скарата или печката с часове, този щрудел от бутер тесто от кайма е точно това. Щруделът отнема само 25 минути и с времето за приготвяне можете да приготвите страхотно ястие в рамките на 45 минути. Хубавото при него е, че винаги можете да добавите разнообразие към това гениално ястие със съставките. Приятно копиране!
Рецептата за разпечатване: