Щедра закуска n; не помагат за отслабване За науката

Яденето на голяма закуска не означава, че ще ядете по-малко на обяд и вечеря.

помагат

Горещо препоръчваме обилната закуска. И все пак те са склонни да увеличават приема на калории за деня.

Когато искате да отслабнете, по-добре ли е да се храните добре сутрин, по-малко или изобщо не? За да разберат, Volker Schusdziarra и колегите му от Центъра за хранителна медицина Fresenius Else Kröner в Мюнхен наблюдават калоричността на всички ястия за 280 затлъстели и 100 хора с нормално тегло в продължение на 15 дни. Те открили, че тези, които са яли „голяма закуска“, са имали среден калориен прием през целия ден, който е с около 400 килокалории по-висок от средния прием в изследваната проба (препоръчителният дневен прием на калории варира от 2000 до 2500 килокалории в зависимост от теглото и възраст). С други думи, голямата закуска не означава по-лек обяд и вечеря.

Предишно проучване, проведено през 2004 г. от Джон де Кастро от Тексаския университет в Ел Пасо, подкрепя противоположната идея. За да разбере защо, екипът на V. Schusdziarra разгледа отблизо методологията на това минало проучване и отбеляза голяма разлика. Вместо да мисли само от средния дневен прием на калории, J. de Castro разчита на съотношението на средния прием на калории за закуска (mp) към средния дневен прием на калории (md). В групите хора, чиято диета е наблюдавал, той открива корелация между намаления дневен прием на калории md и високата стойност на това отношение mp/md, което предполага, че яденето на обилна закуска (и следователно високо съотношение mp/mj) има тенденция да намалява дневния калориен прием.