Домашно приготвен енергиен киш; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог
За любителите на солените ястия и за промяна на сладостта, често присъстваща в диетата на спортиста, домашният енергиен киш е добро решение като хранителна добавка поради пълния си състав както по количество, така и по качество, солидно решение за сортиране "всичко в едно". Той е добър еквивалент на солената спортна енергийна торта. По този начин, в рамките на хранителен протокол, адаптиран към спортиста, той може перфектно да заеме мястото като добавка към енергийната напитка, енергийната лента и енергийния гел. Това е енергичен диетичен продукт, ценен в спортове за издръжливост като маратон, бягане на пътеки, триатлон, колоездене ... но също така и по време на тренировки с тежести, кросфит, футбол, ръгби, тенис ...
Предлагам ви проста рецепта за домашен енергиен киш да направите себе си, традиционно от четири части, но също и от 8 части, за да имате практична диетична храна, която да използвате при упражнения. Домашният енергиен киш е идеален за спортисти, спазващи вегетарианска, веганска диета (ако премахнем частта от яйцето и сиренето и заменим например с тофу) и без глутен (с безглутенови макарони например или ориз, киноа ...). Тази версия също не съдържа лактоза. Могат да се използват сокове от ориз, овес, бадем, спелта, кестен ....
Забележка: рецептата за домашния енергиен киш е много лесна за приготвяне и евтина.
Съставки за 4 части киш енергийна къща Nicolas Aubineau (твърди вещества) от ± 200-250g
100 г сурова паста
50 cl соево мляко
60 г царевично нишесте
30 г конопен протеин на прах
4 супени лъжици зехтин
100 г настърган ементал
60 г настърган пармезан
Цена на енергийна къща за киш Никола Оббино
1 част домашен енергиен киш (200-250g): ± 1,10 €.
Средна хранителна информация Домашен енергиен киш
| Среден анализ (1) | Домашно приготвен енергиен киш (2) | % VNR Домашен енергиен киш (3) |
| Енергия (kcal) | 778 | |
| Протеини (g) | 41.6 | |
| Мазнини (g) | 37.5 | |
| Въглехидрати (g) | 65.6 | |
| от които захари (g) | 5.9 | |
| Магнезий (mg) | 101 | 24% |
| Калций (mg) | 626 | 67% |
| Фосфор (mg) | 709 | 94% |
| Калий (mg) | 569 | 16% |
| Натрий (mg) | 324 | |
| Желязо (mg) | 3.55 | 39% |
| Цинк (mg) | 4.09 | 34% |
| Мед (mg) | 0,43 | 22% |
| Манган (mg) | 0.94 | 31% |
| Йод (µg) | 77.6 | 52% |
| Селен (µg) | 79.8 | 130% |
| Витамин Е (mg) | 4.16 | 33% |
| Витамин С (mg) | 1.88 | 2% |
| Витамин D (µg) | 3.44 | 69% |
| Витамин В1 (mg) | 0,24 | 18% |
| Витамин В2 (mg) | 0,72 | 45% |
| Витамин B3 (mg) | 2.15 | 15% |
| Витамин В5 (mg) | 1.78 | 36% |
| Витамин В6 (mg) | 0,31 | 17% |
| Витамин В9 (µg) | 111 | 34% |
| Витамин В12 (µg) | 1.99 | 81% |