Шашлик с вкусен сос - методът А

къри прах

Шиш кебап с вкусен сос

Оборудване

съставки

  • 800 грама постно свинско филе
  • 1 голяма глава лук
  • 1 червен пипер
  • 8 кебап шишчета
  • Пипер, сол, червен пипер на прах
  • Rama Culinesse за пържене или сравнима мазнина

За соса:

  • 2 шалота
  • 75 грама доматено пюре
  • 400 ml доматено пюре (или буци) (500 ml също работи, без остатъци:))
  • 500 мл доматен сок
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица къри на прах (имах мек къри на прах)
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 2 чаени лъжички лют червен пипер
  • 1 супена лъжица червен пипер на прах (мек или горещ розов)
  • 300 мл доматен кетчуп (имах този с ниско съдържание на захар от Heinz)
  • Сол + пипер на вкус

Инструкции

4 отговора на "Шашлик с вкусен сос"

Благодаря за страхотната рецепта, шашликът ще се предлага по-често сега

Радвам се, че ви харесва!

страхотна рецепта! Кратък въпрос . трябва ли да е свинският слаб или можете да го промените там?

не, разбира се можете да използвате и друго месо, като врат и т.н., което съдържа малко повече мазнини. Дори има много добър вкус. Свинското филе дори има тенденция да стане малко прекалено сухо. Вземам го, защото тогава е невъзможно да захапя сухожилия или дебела пръчка. Намирам това за толкова отвратително, че не искам да ям останалото.