Шарлот със сушени сини сливи и сушени кайсии за 4 души - рецепти на масата

Съставки

  • 18 лъжици бисквитки
  • 100 г сушени сини сливи
  • 100 сушени кайсии
  • 4 dl мляко
  • 8 жълтъка
  • 120 г захар
  • 4 желатинови листа
  • 3 ds сметана за разбиване
  • 5 cl арманяк

Подготовка

Нарежете нарязаните на малки парченца сушени плодове за 1 час в Арманяк. Пригответе крем с яйчните жълтъци, захарта и млякото.

кайсии

Оставете го да се охлади. Резервирайте 1/4 л от крема за декорация. В останалото добавете желатина, предварително накиснат в студена вода и изцеден. Включете отцедените сушени плодове и разбитата сметана. Книга.