Шарлот русе от готвача на Сабета
съставки
| 60 | Ladyfingers |
| 750 мл | мляко |
| 1 бр. | Пудинг на прах (шоколад) |
| 2 | Яйце |
| 125 гр | захар |
| 1 бр. | ванилова захар |
| 75 g | Шоколад, горчив |
| 75 g | Бадем (и), нарязан (и) |
| 2 чаени лъжички | Кафе, прах |
| нещо | ром |
| 7 листа | Желатин, бял |
| 250 мл | сметана |
| Плодове, захаросани |
подготовка
Рецепта от
Още рецепти от Сабета
Швабски кнедли
Целина - кадифена супа
Leberkäse à la Stroganow
Уилямс - Крушов пай
Пролетни зеленчуци в шафран сос с щука
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Много, много вкусно и лесно за направа. Имах нужда от двойно количество желатин, но това може да се дължи на нашите температури (в момента над 30 градуса). Благодаря и поздрави Петра
това, което описвате с бисквитеното руло и т.н., е дипломатическа торта. Charlotte Russe е като тази с бисквита с лъжица. моля, гугъл веднъж:)
Шарлот Рус е просто нещо различно от представеното тук. Charlotte Russe е форма на бомба (полукълбо), облицована с желатин и след това подредена с малки филийки миниатюрни бисквити рулади, които са навлажнени със смес от ром и захар. след това напълнете полукълбото с баварски кремове и бисквитни филийки рула и накрая го допълнете с приблизително 1 см дебела основна плоча, направена от бисквита. Поставете на хладно място - след няколко часа, паднете върху чинията - поставете за кратко мокра, гореща закачалка около формата на бомбата, така че желатинът да се разтвори вътре - и извадете формата - отново охладете за кратко, така че желатинът отново да се втвърди, нарязани на клинове.
Много лесна, но вкусна рецепта! За съжаление, трябваше да пропусна бадемите (за съжаление не вкусът на боговете) и включих няколко слоя банани (нарязани). Поставих цялата чаша разбита сметана в крема и използвах друга чаша като горен слой. Кремът се превърна в много вкусна твърда мишка - абсолютно никакъв проблем със стагнацията с посоченото от вас количество желатин. Както вече виждам, ще имаме тази торта по-често. Между другото, едно нещо няма да пропусна - защо хората изобщо гледат на калоричността на кремовите сладкиши? Те ще бъдат там, за да отслабнат; o)). Отново - вкусно! lg- nissis
Приготвянето на тортата се оказа много лесно. Все още не съм го вкусил като краен продукт, но съм много развълнуван от крема, който съм ял досега. Също така изглежда добре. Проблемът обаче беше, че 7-те желатинови листа не бяха достатъчни за масата ми - трябваше да взема 10 броя. Едва след това масата започна да желира. Странно. Накрая поръсих тортата с какао на прах и настъргани бадеми. Благодаря за простата, но ефективна рецепта! Lg хипоним
Здравейте със снимките всичко изглежда малко странно. След като го напълних с крем, накрая исках да долея тортата с какао. На ръба сложих парчета бикуит и след това нещо с какоа, това не беше нищо. Затова обработих какаото в средата на масата и оставих какаото само на ръба. Тортата изглежда хубаво заради бикитите, които се поставят около външната страна. Между другото това изобщо не е трудно. Ако изрежете тортата, бисквитите, които са поставени, изглеждат отново хубави. Сега няколко други фотографи от CK могат да бъдат активни. Вкусът на тортата е много добър, така че си заслужава. LG Igelin
Здравейте, нямаше достатъчно маса на ръба с 24 торти. Завършваше на 1 см под ръба. Разбих още една чаша сметана и я напълних до ръба. С 24-те форми трябва да обработите 1 литър мляко и 100 г шоколад. Суровите яйца никога не са били популярни при мен и дори сега. Но нямам нужда от яйце, за да направя пудинг. Тортата беше много добра, но много съществена с втората чаша сметана. Мога само да препоръчам тортата. LG Igelin