Шарана яхния
Начин на приготвяне
1. Шарановите подкови се осоляват наоколо и се оставят настрана. Нарежете бекона на малки кубчета и поръсете в тиган, изсипете го с масло и изпържете мазнината му. Нарежете лука на ситно, поставете го върху бекона, запържете и запържете. Свалете от котлона и разбъркайте червения пипер и разбъркайте за около. Налейте 4 deci вода. Подправете с накълцани чушки, домати (кората може да се обели предварително) и люти чушки. В него поръсете половин чаена лъжичка сол, покрийте го, оставяйки малка празнина и го варете на среден огън за около. 30 минути.
2. Вкусната яхния за задушаване се пюрира с потапящ миксер, но не е необходимо да се пюрира напълно. Поставете соления шаран в него и оставете да къкри, покрит с тих огън, като разклащате крака няколко пъти за 15-20 минути; междувременно, ако е необходимо, пригответе своя сок за варене. Ако е необходимо, ще го овкусим.
3. Сервира се с мек хляб, но можем да предложим и кнедли от копър с извара или пикантна лютеница от извара за гарнитура.
В описанието Шарана яхния Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (печени, шарани) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.