Шаорма и Кебап могат да бъдат забранени в Европа днес
Продукти като кебап и шаорма могат да станат незаконни в цяла Европа поради съдържащите се в тях фосфати, но и поради връзката между тях и сърдечно-съдовите заболявания, информира Euronews.
Евродепутатите възнамеряват да забранят използването на хранителни добавки в месото за кебап и шаорма, особено фосфати, които запазват вкуса на месото и неговата мека част, поради връзката между тях и сърдечно-съдовия бизнес.
,Членовете на ЕП в здравната комисия изразиха сериозни опасения относно здравните последици от фосфатите, използвани като хранителни добавки. Те отхвърлиха предложението на Комисията да разреши използването на фосфорна киселина, дифосфати, трифосфати и полифосфати (E338-452) в месо за кебап и шаора, независимо дали от овце, говеда, птици ", се казва в изявление. Европейски парламент.
Пленарната зала на Европейския парламент ще заседава на 11 декември, за да гласува предложението. Ако бъде отхвърлено, то ще бъде изпратено обратно на комисията и бъдещето на кебап и шаорма ще остане предмет на дебат.
Европейската комисия първоначално искаше да разреши използването на фосфати в печено агнешко, овче, говеждо и телешко в бързо хранене.
Въпреки това, здравната комисия гласува 32-22, за да се противопостави на това решение, като изрази загриженост относно рисковете за европейците от това вещество.
Сърдечно-съдови рискове
Научно проучване от 2012 г. показва, че съществува потенциална връзка между фосфатните добавки в храните и повишения сърдечно-съдов риск. Друго проучване от 2013 г. предполага връзка между диетата с високо съдържание на фосфор и увеличената американска смъртност.
Съобщението за забрана на кебап и шаорма в Европа не се отрази добре на Германия, която е най-големият производител и потребител на донер кебап в Европа.
Според германския вестник Bild на пазара на кебап работят 110 000 души. И много продавачи на кебап в Белгия са притеснени.