Шампионска закуска - Хранене за елитни спортисти
(T) Яжте всеки ден, за да бъдете шампион! - това е лозунгът на новата поредица от събития на Унгарския олимпийски комитет, с който бих искал да предам значението на съзнателното спортно хранене на двеста хиляди унгарски спортисти.
| Спорт и здраве в WEBSick |
Основният патрон на събитието е Бенс Сабо, генерален секретар на МОБ, двукратен фехтовач на олимпийски шампион. В допълнение към събитията, организирани от SportVitalitas, официалният подготвител за спортно хранене на унгарския олимпийски отбор в Лондон, редица олимпийски шампиони, спортни лидери, спортни федерации и институции се присъединиха като спонсори. Елитните спортисти и диетолозите SportVitalit обучават на съзнателно хранене.
Няколко олимпийски шампиони (Каталин Ковач и Роланд Кокени), елитни спортисти също присъстваха на събитието, за да изразят подкрепата си за инициативата с присъствието си и да споделят собствения си опит и дават пример за младежите.
Фелпс вярва в огромни сандвичи
Една от крепостите на специалната наука за храненето за спортисти е, разбира се, САЩ. Американският олимпийски отбор беше придружен до Лондон тази година от четирима спортисти, специализирани в атлети. Всеки професионалист е специализиран в група от определени спортове, като напр. Дженифър Гибсън, една от четирите най-добри диетолози специално за бойни изкуства (бокс, таекуондо, борба, джудо).
„Не толкова отдавна спортистите дори ядоха това, което искаха. Но науката за храненето се разви много през последните години и диетолозите станаха неразделна част от персонала на елитните спортисти. Ние също сме много горди с това. Специалната ми задача при спортистите по борба е преди всичко да мога оптимално да коригирам теглото си за официално разглеждане. " Дженифър Гибсън посочва.
Диетолозите, които работят със спортисти, вземат предвид много аспекти при планирането на хранене: състава на телесното тегло на спортиста, въпросния спорт, периода на подготовка или състезание, естеството на състезанието (напр. Дистанция) и напр. в бойните изкуства целевото тегло.
На върха на тренировките и състезанията елитните спортисти приемат дори екстремни количества храна в сравнение с храненията на обикновения човек. Например Майкъл Фелпс свидетелства, че по време на Олимпийските игри в Пекин той е консумирал 8 до 10 000 калории на ден, само с 3 огромни сандвича с майонеза-сирене-яйца с пържен лук, салата, домати, грис, три филийки френски препечен хляб и три шоколадови палачинки. Йохан Блейк, който е голям противник на Юсейн Болт и завърши на 100 и 200 метра след него на тазгодишната Олимпиада, се опитва да запази своята експлозивна сила с 16 банана на ден (това е около 1600 калории).
Кери Уолш, американският трикратен олимпийски шампион по плажен волейбол, яде много сандвичи с медено бадемово масло предимно преди състезания. От една страна, за правилен прием на енергия/въглехидрати, от друга страна, бадемовото масло съдържа много ценни протеини и здравословни мазнини за повишаване на издръжливостта.
Вътрешен преглед на храненето на елитни спортисти
Прием на течности
Сред местните елитни спортисти значението на съзнателното хранене също се е увеличило до наши дни, въпреки че професионалният опит изостава значително от американските примери. Например унгарският олимпийски отбор изобщо нямаше свой диетолог на олимпийските игри в Лондон. От друга страна, д-р Петър Балог, лекарят на олимпийския отбор, беше много доволен от диетичната подготовка на английските организатори: „В допълнение към всяко хранене столовите точно посочиха неговия хранителен състав, така че съзнателно хранените олимпийци да могат да направят оценка какво приемаха при всяко хранене. Това ги улесни много да се хранят правилно. "
Проучване на топ местни спортисти наскоро даде интересни данни. По време на проучването на Sportvitalitás Kft., Което се занимава с храненето на елитни спортисти, бяха изследвани навиците на 180 души от 19 различни спорта: баскетбол, жонглиране, триатлон, футбол, лека атлетика, водна топка, каяк, аеробика, карате, хокей на лед, бадминтон, таекуондо, стрелба с лък, ритник, бодибилдинг фехтовка, волейбол, плуване, вдигане на тежести.
Само 30 процента от анкетираните елитни спортисти са доволни от собственото си телесно тегло! По-голямата част от недоволните, 60 процента искат да отслабнат и 30 процента искат да наддават, останалите 10 процента изобщо не са наясно какво би било идеалното тегло за него.
Тяхната информираност - или невежество - се показва от факта, че 70 процента от тях не знаят колко калории да консумират и в какъв състав да увеличат спортните си постижения. И докато 30 процента от тях са наясно с това, само всеки трети от тях може съзнателно да го приложи. Експертът отбелязва, че елитни спортисти, които все още живеят у дома с родителите си, се хранят много по-съзнателно.
Нашият отличен млад плувец, европейският шампион със сребърен медал Bence Biczó, например, е много съзнателно подхранван благодарение на майка си, както по отношение на количеството, така и на състава на храната. Независимият начин на живот обаче изглежда не оказва добро влияние върху храненето на нашите елитни спортисти, тъй като здравословната спортна диета трябва да бъде съзнателно планирана, да се набавят суровини, да се приготвят, опаковат за дълги тренировъчни дни и т.н., много малко елитни спортистите могат да направят това сами.
Съзнателното хранене е от съществено значение
Следните елитни спортисти са сред съзнателните диетолози, осъзнаха важността на това и се опитват да се хранят според съвета на професионалист. Каталин Ковач, трикратен олимпийски шампион по каяк-кану: