Шам-фъстъци 8 причини да закусваме по-често МЪЖЕ ЗДРАВЕ
Шам-фъстъци 8 причини шам-фъстъците са идеалната закуска
Под твърдата обвивка се крие истинско ядро на захранването: шам-фъстъците са пълни с добри хранителни вещества. Изобилие от протеини, здравословни мазнини, много витамини и цял набор от минерали и микроелементи правят малките зелени плодове идеалната закуска. И това, въпреки че шам фъстъкът е доста добър с колосалните 594 калории и 51 грама мазнини на 100 грама. Това ги поставя в добрата полузащита в сравнение с други сортове ядки.
От ботаническа гледна точка шам-фъстъците изобщо не са ядки, а костилкови плодове - но това не променя добрата им репутация:
1. Шам-фъстъците са перфектната храна за нервите
Като цяло ядките се считат за най-добрата храна за нервите. И дори ако шам-фъстъците всъщност изобщо не са ядки, те могат - поне по отношение на хранителните стойности - да се конкурират с орехите. Всички те съдържат витамини от група В, които подобряват взаимодействието на нервите. Шам-фъстъците осигуряват предимно витамини В1 и В6. Те са необходими за комуникация между нервите и мускулите, влияят върху регенерацията на нервната система и образуването на пратеници, като хормона на щастието серотонин. Така че, преди да заровите главата си в пясъка, първо си вземете няколко шам фъстък.
10 нискокалорични закуски за офиса и сътрудничеството.
2. Шам-фъстъците ви помагат да отслабнете
Разградете мазнините и накрая изложете опаковката от шест - ако беше толкова лесно ... Поне ще бъде по-лесно, ако от време на време хапвате няколко шам фъстък. Те трябва да ви помогнат да отслабнете и да стимулират загубата на мазнини. Това се дължи, наред с други неща, на високото им съдържание на протеини и фибри, което гарантира дълготрайно усещане за ситост. Многото здравословни мазнини също имат огромен принос. Полиненаситените мастни киселини, като тези в зелените ядки, подобряват метаболизма на мазнините. В допълнение, част от мазнините се отделят неразградени и по този начин дори нямат шанса да се втвърдят като спасителен круг около стомаха ви.
3. Шам-фъстъците осигуряват добър нощен сън
Що се отнася до изграждането на мускули, възстановяването е също толкова важно, колкото и тренировките. Сънят е високо в списъка. Въпросът не е само в дължината, но и в качеството. Отговорен за това е хормонът на съня мелатонин, който контролира естествения ритъм ден-нощ в тялото. Той може бързо да бъде нарушен от различни обстоятелства. Така че е напълно позволено да помагате с правилните храни: Около 62 шам-фъстъци осигуряват 1 милиграм мелатонин - идеална закуска преди лягане.
4. Шамфъстъкът регулира нивата на кръвната захар
Нивото на кръвната захар е от значение не само за диабета. За да бъдете пощадени от апетита и да не съхранявате излишната енергия под формата на мастни резерви, е важно да поддържате нивото на кръвната захар постоянно през целия ден. Гликемичният индекс е мярка за това как храните с високо съдържание на въглехидрати влияят на нивата на кръвната захар. Целта е молекулите на захарта да мигрират в кръвта възможно най-бавно, така че енергията да е постоянно на разположение. Това също така предотвратява екстремни възходи и спадове в нивата на кръвната захар. Шам-фъстъците имат много нисък гликемичен индекс и следователно са идеално подходящи за снабдяване с енергия.
5. Шам-фъстъците поддържат вашата чревна флора здрава
Червата в основата си са един вид втори мозък. Изследванията също така показват, че здравето на червата засяга целия организъм. В крайна сметка това е мястото, където храната се разгражда на нейните компоненти. Оттам хранителните вещества се транспортират до местата, където са необходими или съхранявани. В допълнение, червата също отговаря за водния баланс и произвежда хормони, наред с други неща. Следователно функциониращото храносмилане е предпоставката за много важни процеси.
Диетичните фибри са компонент на храната, който се отделя неразграден от тялото ви, но премахва токсините и поддържа движението на червата. Шамфъстъкът съдържа особено голямо количество от тези богати на фибри вещества. Някои от тях също се превръщат в пробиотици, живи микроорганизми, които поддържат червата ви здрави.
6. Шамфъстъкът защитава клетките и ги поддържа млади
Набръчкана кожа, високо кръвно налягане и лоши очи: така наречените свободни радикали могат да бъдат виновниците. Тези агресивни молекули атакуват здравите ви клетки и ги карат да стареят по-бързо. Говори се за оксидативен стрес. Антиоксидантите се борят със свободните радикали, като по този начин предпазват клетките ви от тези молекули. По този начин те предотвратяват разрушаването на клетъчните мембрани или дезактивирането на ензимите. Шам-фъстъците са богати на защитни антиоксиданти. Бета-каротинът поддържа кръвоносните съдове в добра форма, лутеинът и зеаксантинът подобряват зрението, а витамин Е предпазва ставите ви. Антиоксидантите също понижават кръвното налягане, подобрявайки сърдечно-съдовото здраве и намалявайки възпалението.
7. Шам-фъстъците осигуряват протеин за изграждане на мускули
100 грама ядки от шам-фъстък осигуряват 16 грама протеин и следователно са идеална спортна закуска между тях. Освен това те са богати на микроелементи като витамин В6 или фосфор, които са необходими за разграждането на протеините и за енергийния метаболизъм. Това ги прави изключително важни за използването на протеина, погълнат от храната, за изграждане на нови мускулни клетки.
8. Шам-фъстъците понижават холестерола
Холестеролът не е непременно "лош". Защото се прави разлика между „добрия“ HDL и „лошия“ LDL. Факт е обаче: прекомерно високите нива на липидите в кръвта могат да причинят сърдечно-съдови заболявания, тъй като лошите мазнини се утаяват в кръвоносните съдове и ги запушват. Смята се, че шамфъстъкът намалява нивата на липидите в кръвта. Това се дължи главно на здравословните и незаменими омега-3 мастни киселини, както и на голямото количество фибри, които свързват вредните мазнини и ги транспортират обратно в черния дроб, откъдето след това се екскретират. Това е лесен начин да направите нещо за здравето на сърцето си с няколко шам фъстък на ден.
Шам фъстък: Съвети за закупуване и съхранение
Качеството има своята цена, дори и в случая на шам-фъстъци, така че е по-добре да не избирате дискаунтер продукти. Това отмъщава най-късно на вкуса. В допълнение, така наречените афлатоксини могат да се образуват, ако се съхраняват твърде дълго и неправилно. Това са отровни спори на плесени, които са открити главно върху евтини шам-фъстъци. Черупката предлага на сърцевината добра, естествена защита срещу мухъл, така че не бива да разбивате шам-фъстъци предварително и да ги съхранявате без черупката им. Когато купувате шам-фъстъци, винаги се уверете, че опаковката е неповредена, съхранявайте ядките на сухо място и не ги оставяйте отворени твърде дълго. Тогава вредната плесен няма шанс.
Нашият съвет: Шамфъстъкът идва директно от гръцкия остров Егина Аристус. Костилковите плодове пристигат директно от производителя без посредници и са херметически затворени. Има следните варианти:
Освен здравословна закуска, шам фъстъкът е и вкусен. Между другото, можете не само да ядете шам-фъстъци, можете и да ги готвите с тях: например, нарязани като хрупкава коричка за месо или риба или като песто. Можете също така да добавите кисело мляко или кварк със семената.