Шакшука-ориенталска закуска
Относно храненето на спортистите
Съблазняването е изкуство или способност за създаване на илюзии?
Време за подготовка 25 минути
2 порции - 170 калории на порция
½ супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка арабски подправки "Ras el Hanout" (смес от кориандър, канела, кимион, куркума, бахар)
400 грама чери домати
2 супени лъжици нарязан зелен кориандър
В незалепващ тиган добавете масло и задушете чесъна и лука за 6-7 минути. Добавете чаена лъжичка вода, за да избегнете пърженето. Добавете сместа от подправки и задушете за още една минута. След това добавете нарязаните домати и капсикума и гответе на тих огън 8-10 минути. Пригответе 2 съда за рамечин, устойчиви на високи температури. Разделете състава на 2 порции и разбийте по едно яйце във всяка купа. Поставете в предварително загрятата фурна на 220 градуса за 8 минути, докато яйцето стегне добре. Сервирайте с наситнен зелен кориандър