SHA иска да ви даде девет живота Tribune de Genève

В Аликанте високотехнологичната клиника се фокусира върху диетата и традиционната релаксация, за да предпази богатата си клиентела от съвременни заболявания

иска

На върха на бели бетонни стени, лазурни прозорци и сини басейни, хелипортът очаква своите клиенти. Клиника като крепост, облегната на планината, на около петдесет километра от Аликанте. Някои го достигат директно по въздух от Русия, САЩ или страните от Персийския залив. Добре дошли в SHA Wellness, най-горната част по отношение на фитнес под южното испанско слънце.

Открито през 2008 г., носител на няколко международни награди, заведението се представя (и популяризира) като уникален пример за философия, разработена от неговия основател Алфредо Баталер Париети и приложена на практика от група лекари, диетолози, психолози, йога учители и други акупунктури. Богатият 69-годишен разработчик на недвижими имоти от аржентински произход е решил да създаде този център на кръстопътя на източните техники и западните технологии, след като е бил излекуван от тумор на стомаха единствено на основата на драстична промяна. Прозелитизмът не пречи на добрия бизнес: 93-те апартамента на комплекса са посрещнали 40 000 не твърде бедни клиенти, струвайки между 300 и 6500 франка на вечер. Към това се добавят услугите "а-ла-карт", като програмите варират между 3000 и 12 000 франка на седмица.

Но здравето е безценно. Във всеки случай това е лайтмотивът на престоя: превенция, а не лечение. След пълен медицински преглед, резидентът е насочен към подходящо проследяване - антистрес, „детокс“, загуба на тегло, възстановяване на съня, фитнес, регенерация и др. Даден му е подробен дневен ред, както и макробиотично меню. Последователност за всички: без месо, без млечни продукти, без захар, без яйца! Веганството на SHA се превръща в ресторанта в гениални и сочни ястия, които неделният готвач, след като се върне у дома, ще се затрудни с възпроизвеждането. Това не е от съществено значение, уверява диетологът, който се срещна през първия ден: престоят иска да даде на своите гости ключовете за по-малко "вредната" диета, фокусирана върху зърнени култури, зеленчуци, водорасли и плодове. Всъщност японската кухня е постоянен модел, като ежедневно се назначават мисо супи (добри) и чай с гъби (не са добри).