Сезонни продукти, които ще се консумират през месец; Август - Блог Pourdebon
След фокуса ни върху сезонните продукти за юли, този месец споделяме с вас продуктите, които да консумираме през август, най-вкусните през този период.
Както през юли, кошницата за август е пълна с плодове, зеленчуци и риба. Но не само! Разберете какво разкрива.
Сезонни продукти през август
Августовски плодове
Както през юли, откриваме ябълки и круши, горски плодове - боровинки, касис, къпини, малини, касис и череши - и плодове, пръснати от захар и слънце: пъпеш, праскови, нектарини, сливи и кайсии.
Това е и началото на сезона на смокините. Изискани и пълни с витамини, богати на фибри, те придружават вашите десерти като патешки гърди. И можете да им се насладите обикновени за чисто удоволствие.
Също така връщане на вкусните мирабели. В пай, конфитюр или храносмилателна те са удоволствие. Сезонът им е много кратък: побързайте да напълните кошницата си за пайове и конфитюри!
Накрая сливите. Узрели в средата на август, те също се наслаждават на пайове, както в сорбето.
Август зеленчуци
Познавате ли манголд?
Този зеленчук върви много добре с всичките ви летни ястия. Като омлет или задушено в тиган с малък бекон, задушен в месен или зеленчуков бульон, манголдът разкрива истински богат вкус. Нискокалорично, напротив, богато е на витамини и основни хранителни вещества. И cocorico, той е неразделна част от нашето гастрономическо наследство.
Август е и най-доброто време за ядене на домати. В откритите полета имаха достатъчно време да се слънчеви бани. За да придружава чушките: червени, зелени или жълти, техният сладък и сладък вкус е на върха.
Това е и разгарът на сезона на патладжаните: основна част от средиземноморската кухня, това е един от най-богатите на витамини пресни зеленчуци. Готви се лесно: нежната му плът се съчетава с голям брой препарати. Пълнен, той е много добра алтернатива на рататуя. Вземете лъскавия, още по-добре 🙂