Сезонна детокс супа с велуте от тиква
Squash velouté: прекрасна идея за рецепта за детоксикация !
Зимата наближава, вечерите се разхлаждат, това е завръщането на сезона на кукурбитите !
Butternut, тиква, тиква, patidou, patisson или тиква, вие сте разглезени за избор тази есен !
Ето една проста и бърза рецепта за здравословна, затопляща и засищаща вечеря
Съставки
- Тиква по ваш избор (Butternut, тиква, тиква ...)
- 5 моркова
- 1 сладък картоф
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1,5 л био зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица куркума
- 2 см пресен джинджифил
- сол и черен пипер
- 1 супена лъжица кокосово масло (или първо студено пресовано растително масло)
- Вариант: лешников крем или кокосов крем