Сезони и хранения кога и какво да консумирате
Закусете като крал, обядвайте като гражданин, вечеряйте като просяк, се казва в общата поговорка. За съжаление в съвременния свят е доста трудно, макар и не невъзможно, да се следват правилата, по които можем да поддържаме здравето си.
В допълнение към редовните упражнения и начин на живот, свободен от вредни страсти, нашият добре проектиран хранителен режим също допринася много за това. За правилното функциониране на нашето тяло е препоръчително да консумираме различни хранителни вещества и храни по различно време на деня, така че метаболизмът ни да изпълнява функцията си оптимално и тялото ни да не страда от липса на суровини.
Защото нека започнем деня?
Закуската първото основно хранене, което наистина поставя основите на нашия ден, енергизира тялото ни, засилва метаболизма, мозъчната функция, повишава умствената дейност и попълва хранителните вещества, усвоени и консумирани през нощта.
Разбира се, няма значение какво ядем за закуска. Обикновените, мазни хлебни изделия, млечни кроасани, рула не са добър избор, особено ако са направени от бяло брашно. Рафинираното пшенично брашно и сладките храни и напитки внезапно повишават нивата на кръвната ни захар, като ни дават енергия, която може да се мобилизира бързо и лесно да се оползотвори, но в същото време ефектът им скоро изчезва поради бързото усвояване, оставяйки ни с внезапна умора и глад. В идеалния случай чрез консумация на сложни въглехидрати и фибри с нисък гликемичен индекс могат да бъдат предотвратени колебанията в нивата на кръвната захар, така че гладът да не ни измъчва до следващото хранене.
На закуска можем да ядем пълнозърнест хляб от кафяво или ръжено брашно, юфка, които също съдържат семена. Зеленчуците не трябва да се оставят прясно обелени или като зеленчуков крем, тъй като подобряват храносмилането с високо съдържание на фибри, предизвиквайки забавена функция на червата през нощта. Ако настояваме за студени разфасовки, изберете постни продукти с високо съдържание на месо, като пилешки гърди, вместо прекалено осолени продукти, приготвени от странични месни продукти. Яйцата са отличен източник на протеини, направени с ниско съдържание на мазнини, със зеленчуци могат да бъдат чудесен избор. Ако харесваме сладко закуската си, можем да добавим мед към овесените ядки, можем да нарежем плодове в киселото мляко, да ги поръсим със зърнени храни. Подсладете чая и кафето с безенергиен подсладител. Не забравяйте прясно изцедени сокове или сокове без захар, които също се вписват добре в менюто за закуска.
Умората след обяд може да бъде избегната
След кралска закуска можем да чакаме без глад Обядъти др. На нашия обяд не забравяйте да избягвате мазни, тежки ястия, както и преяждане, тъй като това ще забави храносмилането ви, ще поддържа стомаха ви пълен дълго време и ще затрудни работата от умора и подуване след обяд. Най-добрият избор е да ядете и супа, тъй като тя има насищаща стойност, така че ще ядем по-малко втори ястия. Супата може да бъде зеленчукова супа с ниско съдържание на мазнини, студена плодова супа през лятото. Ако е по-съществено (като супа с кнедли от черен дроб), не яжте месесто като основно ястие. Вместо печено, пържено месо, изберете високо протеиново, но постно ястие под формата на пара, на скара, пиле на скара, риба, свинско или говеждо месо. Като гарнитура, вместо обичайните пържени картофи, картофено пюре, по-здравословен избор е задушен кафяв ориз, зеленчуци, пресни смесени салати, зеленчуци, кисели краставички. Яжте на малки порции и яжте, докато стигнете достатъчно, не толкова дълго, колкото е в чинията. С това можем да избегнем летаргията, която настъпва след обяд, не натоварваме храносмилането си.