Сезонен календар за плодове, зеленчуци, салати - регионален и сезонен

По много причини има смисъл, доколкото е възможно регионален култивирани и следователно сезонен Консумирайте наличните зеленчуци и плодове. Вкусът е по-добър, избягва излишното замърсяване на околната среда чрез дълги транспортни пътища и прекомерна консумация на вода, когато расте в сухи региони на света. Това, което отначало звучи като ограничение, в крайна сметка предлага възможност за преоткриване на разнообразието в смяната на сезоните.

календар

Трите сезонни календара за Зеленчуци, плодове и салата трябва да помогне да се намери правилната храна. Предлагат се и като PDF файлове за изтегляне и печат.

Сезонен календар за зеленчуци

Най-големият избор на Зеленчуци е на разположение между юни и октомври. Но също така през зимата някои зеленчуци са в сезон: Butterbeet е прясно до декември, зелето зеле е в сезон от ноември до февруари, брюкселско зеле и артишок от йерусалим от октомври до март, а гъби и праз през цялата година. Има и напр. Картофи, лук и червено зеле целогодишно, поне като артикули на склад. Повече за това в календара на сезонните зеленчуци.

Сезонен календар за плодове

Ревенът го прави плодове през април началото. Но скоро следват ягоди, череши и повечето други плодове. Най-дълги са пресните дюли и ябълки, също круши, люляк, грозде и сливи до октомври. За щастие обаче ябълките могат да се съхраняват почти през цялата година, само през лятото доставката обикновено свършва. Ако искате по-голямо разнообразие през зимата, трябва да се откажете от вносни стоки - но тогава, моля, изложете панаир! Точните дати могат да бъдат намерени в календара на сезонните плодове.