Сезонен календар за плодове и зеленчуци през октомври - M6
Това е есента, идеалният сезон за добри ястия, базирани на сезонни плодове и зеленчуци.
През октомври дните стават по-кратки и студът започва да настъпва. Често започваме да жадуваме за комфортна храна и кремообразни супи. Нека не забравяме нито едното, голямото удоволствие от хапването на няколко горещи кестена се плъзна в дъното на джоба. За да се насладите на тези превъзходни есенни зеленчуци и да приготвите добри супи и безалкохолни: изтеглете нашия сезонен календар за плодове и зеленчуци. Есенните плодове и зеленчуци ще ви дадат цялата енергия и хранителни вещества, от които се нуждаете, за да се изправите пред бъдещата зима.
Изтеглете нашия сезонен календар за плодове и зеленчуци за октомври
1. Сладък картоф
Произхождайки от тропически региони, сладкият картоф се култивира и в южната част на Франция. Неговата мекота и лек сладък вкус го правят популярен сред всички. Гответе го във вода, пюре или пържено. Нискокалоричен, той съдържа много минерали, има високо съдържание на витамин А и има антиоксидантни свойства.
Добре е да се знае: сладките картофи могат да се съхраняват за по-кратко време от картофите.
2. Тиквата
По-вкусна от тиква, тиквата може да се приготви като гратен, в супа (да бъде представена в гурме вариант), във вода или сотирана. Гладка, нискокалорична, пълна е с бета-каротин, витамини (С и В9) и минерали.
Добре е да се знае: добрата тиква трябва да е твърда, без пукнатини, много оранжева и да има дръжка.
3. Целина
Този деликатен зеленчук е пълен с витамин С, фибри, микроелементи и калий. Колкото и да е сурово приготвено, може да се яде в салата, намачкано или сотирано.
Добре е да се знае: проверете дали целината ви не звучи кухо, когато го изберете
4. Агнешка салата
Тази зимна салата, лесна за отглеждане във вашата градина, ще ви осигури витамин С, бета-каротин, фибри и Омега 3, в допълнение към деликатния си вкус. Ако се яде сурова през повечето време, можете да го смесите със сметана, за да направите сос.