СЕЗОН КАКВО НЕ ЗНАЕШ ЗА ОБЩИЯ ГОТВЕН ПИПЕР; изискан
Ние ги ядем сурови, варени, печени, но всъщност не знаем ползите от обикновената чушка, независимо дали е звънецът или неговите братя и сестри, капсикумът, лютата чушка и поничката.
Чушките са едни от най-здравословните зеленчуци, които имаме. Бюлетинът за анализ на пипер разкрива изключителен естествен състав, от витамини, до антиоксиданти и минерали, изключително полезни хранителни вещества за доброто функциониране на тялото.
Най-добрата форма, в която можем да ги консумираме, е сурова, в салати или под формата на пресен сок. Но лечебните им добродетели продължават и след като умрем или ги изпечем на печката.
Основното активно вещество в чушките се нарича капсаицин и придава цвета на зеленчука, повечето от които се намира в червените. Това е ефективен антикоагулант, който помага за предотвратяване на миокарден инфаркт и инсулт.
Също така, всички сортове чушки съдържат огромни количества витамин С, но зелените чушки имат два пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а лютите червени чушки съдържат 330% повече витамин С от портокала.
125 грама витамин С съдържа 100 mg витамин С, т.е. 100% от препоръчителната дневна доза. В състава на чушката също се добавят 0,8 мг витамин В6 и 0,45 мг витамин К. Витамин А също присъства, като бета-каротинът е много мощен антиоксидант, който противодейства на ефектите на свободните радикали и намалява щетите, които те причиняват. произвеждат артерии, нерви и тъкани, отбелязва care2.com.
Причини за ядене на чушки:
Сладките чушки са с ниско съдържание на калории. Следователно, дори да консумирате чаша звънец, той не съдържа повече от 45 калории. Бонус: тази единична чаша звънец ще ви осигури повече от дневните ви нужди от витамини А и С. звънец, ползи от звънец.
Съдържа много витамин С., което укрепва имунната система и поддържа кожата млада. Най-голямо количество витамин С е концентрирано в червения пипер.
Червените чушки съдържат някои фитохимикали и каротеноиди, особено бета-каротин, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Капсаицинът, за който говорихме по-горе, е вещество, открито в чушките, което има много ползи за здравето. Проучванията показват, че той намалява лошия холестерол, поддържа диабета под контрол, облекчава болката и намалява възпалението.
Ако се приготвят само за кратко време при ниска температура, чушките запазват голяма част от сладкия си аромат, почти подобен на плодовете и съдържанието на флавоноиди, които са мощни хранителни вещества.
Съдържанието на сяра в чушките го прави защитна роля срещу някои видове рак.
Чушките са добър източник на витамин Е, известен с ключовата роля, която играе за поддържане на младостта на кожата и косата.
Също така, чушките съдържат витамин В6, което е от съществено значение за здравето на нервната система и спомага за обновяването на клетките.
Някои ензими в чушките като например лутеин предпазва окото от катаракта и дегенерация на макулата, които могат да се появят с възрастта.
Други заглавия:
Утре Румъния трябва да играе срещу Норвегия, мачът на Лигата на нациите, насрочен от ...
Далакът е органът, разположен зад стомаха, в горната лява страна на коремната кухина.
Консервираният тон е обект на спорен дебат от няколко години. Поради течове ...