Сезон е на цариградско грозде

сезон

Ако не знаете, не мислете, че това е разнообразие от червени плодове, обогатени с омега 3 !

Тези плодове, произхождащи от Северна Европа и широко консумирани в Скандинавия, първоначално се ядат в сладко-кисел сос, който ги придружава. скумрия !


Признавам, че вече бях виждал тези плодове в миналото, но си помислих - погрешно - че не могат да се ядат (или беше неясен спомен от детството „не пипайте тези плодове, това е токсично!“).


Пътуване миналия месец до Естония и сега сергиите на пазара са покрити! Любопитството изисква, купих си малко и това беше откровението !

Дори повечето хора да ги ядат варени: в конфитюр или желе, в пай, в клафути, в сос ... Пресни, те също са много добри: сочни и леко тръпчиви.

От хранителна гледна точка те са много интересни, защото не са много сладки (5 g/100 g) и съдържат много минерали: калций (25 mg/100 g), магнезий (9 mg/100 g), фосфор (26 mg/100 g) и калий (187 mg/100 g).