Севиче от треска с розов грейпфрут

Предястия от риба

розов

Треска, грейпфрут, копър и мента ceviche

Отдавна не посетих сайта на Джейми Оливър. Оставям се да се прелъстя по рецепта от ceviche това ми хвана окото. Запазих основните съставки, но направих това, което исках. Като се има предвид 21 ° C, колкото е днес в Бордо, това е перфектно. Но хей 21 градуса на 3 февруари, малко е лудост:/.

За 2 човека

  • 1 гръб на треска много прясно (200 g)
  • 1 супена лъжица листа от мента
  • 2 грейпфрутрози
  • 1 малка луковица копър
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сос Sriracha или друг лют сос (по желание)