Сервитьор - бивш национален регистър за обучение (OKJ)
Обща информация:
- Наименование на професионалната квалификация: Сервитьор
- OKJ номер: 33782201
- Раздел: Хотелиерски туризъм
Задача: Обслужване в заведения за обществено хранене и извършване на свързани услуги.
Основни данни
- OKJ номер: 33782201
- Раздел: Хотелиерски туризъм
- Ниво: междинна професионална квалификация
- Професия: Обслужващ, продавач на кетъринг (напр. Сервитьор, сервитьор) (5123)
- Отговорно министерство: OM
Данни за обучение
- Период на обучение: 3 години (брой години на професионално обучение)
- Възможна форма на обучение: може да се изучава както в училищната система, така и в образованието за възрастни.
- Степен на теория в обучението: 70%
Условия
- Необходимо образование: завършване на 10-ти клас (8-ми за завършилите преди учебната 1998/99 г.)
- Тест за медицинска годност: задължително
- Тест на пистата: не се изисква
Естеството на работата
Лека физическа работа, изпълнявана на закрито и на открито в изправено положение с много разходки.
Типични дейности
Покривки; приготвяне на храна и напитки; препоръки за храна и напитки; сервиране; уреждане на сметката; съставяне на диета; засаждане и придружаване на гости на събития; продажба на транспортни стоки; операции с маса (напр. фламбиране).
Изисквания
Да притежавате познанията за хранителната индустрия, хигиената, протокола и психологията, необходими за изпълнението на вашата работа; да може да сервира храна, използвайки обичайните методи за обслужване на различни народи, декориране на маси, приготвяне на храна и напитки, приготвяне и сервиране на напитки, работа с гости, препоръчване на храна и напитки, сядане, приемане и организиране на диети на събития въз основа на определени критерии обзаведете функционална зала, ресторант, за да извършите необходимата администрация; да могат да общуват с гости на чужд език; спазвайте хигиената, безопасността на труда, пожарните и екологичните разпоредби.
Информацията на тази страница е само с информационна цел и можете да намерите информация за наредбите, издаващи професионални и изпитни изисквания за професионални квалификации, които са изтекли и вече не са в сила от следните официални източници:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu
- Пазител на животни
- Земеделски производител на златни рибки
- Автомонтьор
- Курс автомеханик
- Курс за ръчно дъгово заваряване с електрод с покритие
- CAD-CAM компютърен учен
- CNC оператор
- Сладкар
- Мениджър храна
- Ерготерапевт
- Дентален асистент
- Курс за електродъгово заваряване с екраниран консуматив
- Фотограф и търговец на фотопродукти