Сериозно опасни токсични тежки метали

Токсичните тежки метали като арсен, живак или олово също могат да бъдат проблем в хранителните добавки. Как да се предпазите.

Най-важното накратко:

Продукти, направени от морски водорасли, маслени семена, минерални земи (като силициев диоксид или глина), както и аюрведични продукти, постоянно съдържат прекомерни тежки метали.
Бременните жени трябва да консумират такива продукти само след консултация с техния лекар.
Обърнете внимание на бележки като стандарт ISO 9001 или „контролиран от тежки метали“.
Не купувайте такива продукти в Интернет или извън Европа.
Ако приемате продукти и постоянно страдате от симптоми като гадене, диария, повръщане, загуба на апетит или физическа слабост, спрете приема на продукта и не забравяйте да се консултирате с лекар.

Кои тежки метали са проблематични и къде се срещат?

Въпреки че ние абсолютно се нуждаем от някои метали/минерали като магнезий, желязо или цинк за голямо разнообразие от функции, тежки метали като олово, кадмий, живак или арсен са токсични за организма. Тези тежки метали могат да бъдат усвоени от растенията или животните от околната среда и по този начин да влязат в хранителната верига.

Повишените нива на кадмий и живак се срещат главно в морски храни като риба, ракообразни (раци), миди (например миди) и мекотели (напр. Главоноги като калмари). Диетичните добавки (NEM), направени от миди или морски водорасли, също многократно показват забележимо съдържание на кадмий и олово.

Растителните храни, които подсилват кадмия, включват маслени семена като ленено семе, маково семе, слънчоглед или кедрови ядки, както и сушени гъби и какао. Тези съставки могат да бъдат намерени и в някои билкови хранителни добавки. Арсенът може да бъде проблем в съставките, които идват от Азия, дори ако хранителните добавки са направени тук. Аюрведичните хранителни добавки също могат да бъдат замърсени.

Тежките метали, особено прекомерното количество олово, също играят роля в продуктите от силициев диоксид. Някои от тези продукти, както и различни минерални земи и зеолити (напр. В детокс прахове) все още съдържат количества олово, които са вредни за здравето. Според доклади в Европейската система за бързо предупреждение, напр. холандският зеолит и бентонит на прах има не само твърде много олово, но и твърде много живак и алуминий. През август 2019 г. естествената минерална земя (държава на произход Украйна) беше изтеглена от пазара поради твърде високото съдържание на олово (26,7 mg/kg) и публично припомнена. И през 2020 г. различни хранителни добавки, включително зелена глина, но и смлени корени на аспержи, съдържаха твърде много олово.

Но хранителните добавки с хондроитин сулфат също бяха премахнати от рафтовете поради прекалено високите нива на живак. Възможно е при производството на хондроитин да се използват замърсени животински продукти като рибен хрущял. Живакът се натрупва в тъканта на хищни риби като акули или риба тон.

Какво мога да направя, за да се предпазя?

От една страна, клиентите могат да използват тестовата марка "контролиран от тежки метали", издадена от Федералната асоциация на индустриалните и търговски компании за лекарства, здравни продукти, хранителни добавки и козметика (BDIH). Той идентифицира аюрведични хранителни добавки, които са тествани за тежки метали. Асоциацията предлага списък с продукти в Интернет.

По принцип на хранителните добавки, които са произведени с достоверност в съответствие със стандарта ISO 9001, трябва да се дава предпочитание при покупка, тъй като тяхното качество се проверява редовно. DIN EN ISO 9001 е най-често срещаният стандарт в управлението на качеството. Той определя минималните изисквания за система за управление на качеството. Той придружава всички основни оперативни процеси и ги подлага на тест, u. а. за да отговори на изискванията на клиентите и съответните законови и официални изисквания.

Местните производители знаят за проблема. Следователно може да бъде проблематично преди всичко при покупки от чужбина (извън Европа), например като сувенир от пътуване или през интернет.

Когато пазарувате в Германия, попитайте за произхода и производството на аюрведични хранителни добавки от производителя, местния дилър или онлайн дистрибутор. Упражнявайте много здравословен скептицизъм с чужд произход. От съществено значение е да се спазват предупрежденията за пътуване от Федералното министерство на външните работи.

Ако редовно консумирате продукти от морски водорасли или силициев диоксид/зеолити, трябва да поискате от производителя резултати от анализи относно излагането на тежки метали, а също и йод.

Бакшиш:
Има и вкусни храни с много силиций: картофи, овес, просо, спанак и чушки.

Каква е правната ситуация?

От 1 юли 2009 г. ЕС също има максимални нива за някои тежки метали в хранителните добавки. Те са регламентирани в Регламент (ЕО) № 629/2008: Съгласно това се допуска съдържание на олово от максимум 3,0 mg/kg и съдържание на живак от максимум 0,1 mg/kg. Кадмият може да съдържа максимум 1,0 mg/kg, освен ако не идва основно от водорасли, като в този случай той е максимум 3,0 mg/kg.

Силно замърсените продукти трябва да бъдат изтеглени от пазара. Производителите или вносителите носят отговорност за спазването на стойностите.

Ами аюрведичните добавки?

По-специално аюрведичните хранителни добавки могат да съдържат тежки метали, по-специално количества олово, живак и арсен, в някои случаи умишлено въз основа на традиционните производствени практики. Това се потвърждава от различни изследвания върху хранителните добавки. Федералното министерство на околната среда докладва за хранителни добавки, които са открити във Финландия през 2008 г. и съдържат 25-40 mg/kg живак, до 400 пъти по-голям от настоящия максимум.

Американско проучване показа, че около 40% от всички потребители на аюрведични хранителни добавки имат повишени нива на олово в кръвта си. (Неорганичен) арсен също е проблем, тъй като се счита за канцерогенен.

Всеки, който приема продукти от Аюрведа и непрекъснато се оплаква от симптоми като гадене, диария, повръщане, загуба на апетит или физическа слабост, трябва да прекрати подготовката и определено да се консултира с лекар, който ще изясни дали има признаци на отравяне с тежки метали. Преди да давате аюрведични лекарства на деца, педиатърът трябва да бъде попитан за тях.

През 2012 г., според американските здравни власти, отравяне с олово се е случило при шест бременни жени, които са приемали различни аюрведични продукти от Индия, което може да причини сериозно увреждане на нервната система на плода.

През 2015 г. няколко случая на отравяне в резултат на замърсени аюрведа лекарства станаха известни в цялата страна, много от които от Шри Ланка. В един случай се твърди, че съдържанието на живак в аюрведа хапче е надвишило допустимата граница с 2,3 милиона пъти. Информацията от Федералното министерство на външните работи по това време в съветите за пътуване за Шри Ланка вече не е достъпна.

Подуване:

Schöberl K (2014): Тежки метали и токсични микроелементи - баланс 2013. CVUA Karlsruhe, към: 27 май 2014 г. (достъп до 26 август 2020 г.)

Федерално министерство на околната среда, опазването на природата, строителството и ядрената безопасност: Максимални нива на олово, кадмий и живак в хранителните добавки. Статус: 21 май 2015 г.

Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) (2012): Отравяне с олово при бременни жени, използвали аюрведични лекарства от Индия, Ню Йорк, 2011-2012. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 61 (33): 641-6, 2012 (достъп до 26 август 2020 г.)

Опасни хапчета от Шри Ланка Ärzte Zeitung онлайн от 6 ноември 2015 г. (достъп до 26 август 2020 г.)