Серия назад Как да подхранваме гърба си по здравословен и интелигентен начин Здраве

Актуализирано: 26.11.13 - 12:43

здравословен

Готвене за костите

Имате ли и малко прекалено много на ребрата си? Отслабването не е панацея, но е може би най-важният принос за здравеопазването. Това се отнася не само за сърдечно-съдовата система, но и за гръбначния стълб.

„Твърде голямото телесно тегло може да доведе до постоянен прекомерен и неправилен стрес. Те често причиняват проблеми с гърба “, казва диетологът Томас Ягер. Много хора с наднормено тегло се борят с по-слабия си с прекомерно гладуване - оръжие, което Ягер не смята за особено ефективно: „При постоянни диети тялото не може да усвоява достатъчно минерали и протеини. Балансираната диета, която използва жизненоважните вещества от природата, има много повече смисъл “, обяснява той.

Jäger противодейства на бездействието с умно удоволствие. Тези, които приемат този принцип присърце, не само ще помогнат на вашата фигура, но и на гърба ви. В нашата храна има много различни съставки, които действат за гръбначния стълб, така да се каже. „Опитайте да готвите за костите си“, съветва Ягер на читателите.

Тук експертът обяснява как оптимално да подхранвате гърба си. Има една храна, която гарантирано няма да удари ребрата, но която укрепва гърба ви още повече: проста вода!

„Много е важно да пиете много, два до три литра на ден би било добре. Междупрешленните дискове харесват мокрото. Буферите между прешлените могат да бъдат правилно снабдени с хранителни вещества само с много течност “, обяснява Ягер. Той препоръчва минерална вода с високо съдържание на магнезий.

Що се отнася до храненето, колкото по-прясно, толкова по-добре! Плодовете и зеленчуците не могат да бъдат в менюто достатъчно често. „Това съдържа витамини, минерали, вторични растителни вещества, важни въглехидрати и фибри.“ Основното правило на Ягер: „Пет порции на ден с общо 500 до 800 грама са централен компонент на здравословното хранене.“

Тези, които смятат, че зелените са малко прекалено скучни, не трябва да гладуват: „Месото и рибата са най-важните ни източници на протеини. Следователно, пълното отказване от него не е по ред. Сочна пържола или хубаво филе може да се сервира два до три пъти седмично. "

Ценителите обаче трябва да ядат месо и риба, както и млечни продукти с много сурови зеленчуци и зеленчуци. „По този начин постигате възможно най-доброто усвояване на хранителни вещества в тялото“, казва Ягер. Що се отнася и до мазнините, експертът не вярва в общото демонизиране на мазнините - напротив: „Мазнините ви правят годни, но само ако качеството е правилно. Той е строителен материал за хормони и съединителна тъкан и е необходим за производството на собствен витамин D. В тялото е важно: Не прекалявайте с мазнините - и преди всичко се поглезете с добра храна! Ценни са така наречените омега-3 мастни киселини, които се съдържат в скумрия, сьомга, ленено семе, рапично и орехово масло. Мононенаситените мастни киселини се съдържат в авокадото, маслините, рапичното масло и сусамовите семена.

Внимавайте с въглехидратите. „Разбира се, те не са много полезни като захар в сладкишите“, казва Ягер. „Най-добре е да се консумират сложни въглехидрати - а именно такива, които освен нишесте осигуряват и много фибри, както и витамини, минерали и вторични растителни вещества. Например под формата на пълнозърнести зърнени продукти, картофи, плодове или зеленчуци. "

Витамините и микроелементите помагат

Планът ви за хранене за здравословен ден

Вкусна, ценна и жизненоважна храна - за нашите читатели диетологът Томас Ягер подготви предложение за меню за здравословен ден. Съдържа различни варианти. Добър апетит!

  • закуска: Бери мюсли с овесени ядки с ядки и кисело мляко, пълнозърнест хляб с крема сирене, домат и кресон.
  • Междинна закуска между тях: Пресни плодове, ядки и млечни шейкове, смесени с плодове, например домашно приготвено мътеница и ягодово смути.
  • Обядвам: Салата от рукола със слънчогледови семки и пармезан; Броколи от пълнозърнеста паста от пшеница - запечена с планинско сирене; Киш със свежи зеленчуци и сирене; Wok зеленчуци с ивици пилешки гърди и заквасена сметана tzatziki.
  • вечеря: Доматена моцарела с прясна пълнозърнеста багета; пикантна извара с пресни билки и репички върху пълнозърнест хляб; Филийки пушена сьомга с мед горчица кисело мляко и пълнозърнест тост.