Сензорно обучение в детска градина и училище

Вкус на топката!

Инициатор/генератор на импулси: Педагог, учител
Актьори: Възпитатели, учители, родители
Целева група: Деца и юноши на възраст от пет до 14 години
Обективен: Обучение за възприемане на вкус и съзнателно хранително поведение
Брой участници: През цялата година
Сезон: Пролет до есен
Времева рамка: Четири седмици планиране
Продължителност на събитието: Един до три часа, в зависимост от програмата и възрастта на децата
Продължителност на събитието: Сензорно обучение в биологичната ферма, в биологичния магазин, инициирано от управителя/стопанина на фермата

Идеята

Децата и юношите често не са свързани с производството на храни и вече не знаят как пресните продукти миришат, вкусват и усещат. Заедно с децата или учениците в детската градина създайте сензорен курс, например в час по природни науки или биология, където продуктите от биологичното земеделие могат да бъдат усетени, вкусени и т.н. По този начин децата научават повече за здравословното хранене и външния вид, вкуса, миризмата, консистенцията и произхода на органично произведените храни.

Планирането

Възможни компоненти

Вкус: Какъв вкус Какво е усещането на езика? Какво е по-вкусно за кого? Цел: Да разпознаем видовете вкус, да открием, че устата и езикът също могат да усещат. Увеличаването на степента на обработка променя усещането за уста в храната.
Слушам: Тестът за свежест; Цел: да се оцени акустично свежестта на някои храни
Усещам: Какво има в торбата от плат? Какво е чувството? Цел: Ръцете могат да усетят усещането за езика, да опознаят и разграничат продуктите
Мирис: Как мирише какво? Цел: Да се увеличи диференциацията на миризмите, съзнателното миришене, събуждането на спомени чрез миризми

Други съвети

Сензорна пътека "Erlebniswelt Essen. Хрупкава, ароматна, цветна", състояща се от пет кръгли дървени маси, може да бъде поръчана от потребителските центрове за училищни проекти и дейности.
Сензорната тренировка може да се комбинира с приготвянето на органична храна и храненето заедно, например усещане на моркови и дегустация на тях като сурови зеленчуци, след това приготвянето им в моркова супа; използвайте сезонни продукти; Почувствайте и помиришете билките, след това пригответе чай.

разходи

Разходи за органична храна; ако е необходимо, с родителите може да се договори вноска за разходи на дете, например две до три евро
Материални разходи за оборудване на сензорния курс, например картонени кутии, дърво, стъклени съдове

Подготовка на съдържанието и последващи действия

Сензорното обучение може да бъде интегрирано в учебна единица по предметите „биологично земеделие“ или „здравословно хранене“. След сензорното обучение децата/юношите могат да обсъждат своите преживявания и впечатления, да рисуват, да ги формулират като есе или статия за училищния вестник/уебсайт и да подготвят сензорно обучение за родителите си.

Свържете се с партньор за търсене/сътрудничество

Можете да закупите пресни биологични продукти в био магазина, био супермаркета или директно в биологичната ферма.
Попитайте диетолозите от асоциациите на потребителите дали подкрепят действието.

Във всеки случай обърнете внимание:

Учениците могат да организират сензорно обучение за родителите си на среща и да ги поканят в училището.

Съвети за изпълнение

Възможна структура и процес на сензорното обучение (за ученици на възраст от осем до 14 години) е описана по-долу.