Сено пиле - Форум Маса! Magicmom

Утре Тази вечер имам приятели, които пристигат.
Ще направя сено пиле
а за десерт много регресивно нещо: веррини с компот от праскови, маскарпоне и ягоди от тагада

пиле


Лесно пиле, това е рецепта от баба ми:

- изберете пълни домашни птици от свободно отглеждане от около 2 кг (отивам в дома на местния фермер)
- загрейте фурната до 180 ° (термостат 6)
- пригответе тесто за борба с 250 g брашно и 20 cl вода (хладка вода) - оставете това тесто 30 'в хладилника
- междувременно подредете голям гювеч (като Staub) със сено
- поставете птиците отгоре и отново ги покрийте със сено (не солете и не пипервайте птиците в началото)