Сен Фелисиен, за да знае всичко за Сен Фелисиен

Неговата кремообразна страна ще се стопи повече от една! Saint-Félicien е меко сирене на небцето, което заслужава да бъде опитано. Научете повече за неговия хранителен състав.

знае

Разказ

Традиционно произведено в Ардеш от козе мляко или смес от краве мляко и козе мляко, производството на това сирене след това се премества в Рона и Изер. Saint-Félicien се формова с черпак, завърта се на ръка и отлежава в избата в продължение на минимум 12 до 28 седмици.

Хранителният му състав

Липиди. Saint-Félicien е меко сирене с високо съдържание на мазнини поради добавянето на млечна сметана по време на производството му. По-добре да го консумирате умерено.

Протеини. Както всички сирена, той е добър източник на животински протеини, от съществено значение за правилното функциониране на нашия организъм (структурна роля, обновяване на мускулната тъкан, косата, ноктите и др.).

Калций. Меките сирена като Saint-Félicien са по-малко богати на калций от твърдите сирена.