Семинари; Нико Риттенау
За семинара по хранене
В компактните 4-дневни семинари на Нико Риттенау в Берлин, участниците научават цялата важна информация за храненето, основано на нуждите, за да могат да се грижат за собственото си здраве в бъдеще и да могат сами да оценят новите хранителни тенденции, диети и суперхрани. Сложната хранителна наука и биохимия се преподават по прост, вълнуващ и практичен начин и е показано как лесно да се интегрира здравословното поведение в ежедневието.
През последните години ентусиасти със смесена храна, които се грижат за здравето и се интересуват от растително хранене, както и начинаещи вегани, бяха част от семинарите. Диетолозите, лекарите и други здравни специалисти, както и хората, които са живели веган от много години, също оценяват съдържанието на семинара, което се занимава с темата за растителното хранене по недогматичен, основан на доказателства и обективен начин.
Следващият списък дава преглед на някои от темите, обсъдени в семинара. Списъкът служи като ориентация и се разглеждат и други актуални теми, които представляват интерес, както и други програмни елементи:
- Предимства и недостатъци на различни диети като палео, вегетарианство, веганство, комбиниране на храни, кетогенна диета, сурова храна, ниско съдържание на въглехидрати и др.
- Оптимално снабдяване с хранителни вещества с растителна диета във всички фази от живота
- Въведение в хранителната наука за растенията и разбиране на ситуацията на изследване
- Покритие на критични хранителни вещества като желязо, цинк, В12, омега 3, йод и др.