Семинар на Центъра за хранене за възрастни хора - Център за лични услуги на PACA
Общоприето е, че a адаптирана диета, с основни хранителни вещества, е съществено условие за здравословно стареене и важен вектор за превенция. С възрастта физиологичните и биологичните промени могат да допринесат за недохранване/недохранване и по този начин могат да окажат значително въздействие върху качеството на живот, благосъстоянието и здравето на хората. Оперативният превод на тези предписания остава труден на място. Независимо от това, изследванията, и по-специално неговият компонент „изследователски действия“, позволи да се разработят инструменти и знания, които могат да бъдат прехвърлени към изпълнението на услугите.
Така, въпросът за храненето на възрастните хора е източник на икономическо развитие и иновации за регионалния бизнес. Реални възможности могат да бъдат изградени около различни пазарни сегменти:
Диагностика/идентифициране на недохранване
Актиметрия около храната: мониторинг на хранене и храна, промени в теглото ...
Приготвяне на храна и доставка на храна/хранителни стоки
Услуга за поддръжка и съвет
Дизайн на адаптирани хранителни продукти и популяризиране на средиземноморска храна