Палачинки с минерална вода (прости, постни рецепти)

Палачинките са руско ястие, известно от древни времена. Всяко семейство има своя собствена рецепта за приготвяне на този любим вид сладкиши. Но ако промените малко стандартните рецепти за тесто за палачинки, тогава можем да получим още по-вкусно ястие. Например, като добавите минерална вода към тестото, вашите палачинки ще бъдат по-деликатни, по-деликатни, по-въздушни. Как да печем палачинки на минерална вода?

Най-бързата рецепта

Бутилка с минерална вода;
Яйца - пет парчета;
Чаена лъжичка сол;
Лъжици гранулирана захар - четири;
Половин чаена лъжичка соден чай трябва да се гаси с оцет;
1,5 чаши брашно;
5 супени лъжици растително масло.

Време за подготовка - 50 минути.

Брой калории - в 100 грама палачинки 105.

Сместа се приготвя много бързо. Първо, смесете всички сушени продукти с яйца, добавете минерална вода.

Постепенно изсипете брашното, разбъркано внимателно.

Най-добре е да печете палачинки на дебел чугунен тиган.

Загрява добре, печенето ще бъде по-бързо и няма да изгори.

Ако в рецептата се използва вода с високо съдържание на вода, по-добре е да се добави масло, така че палачинките да не останат в тигана. Ще имаш нужда:

Половин литър минерална вода;
Чаша брашно;
70 грама масло;
5 яйца;
сол;
Захарна тръстика - около 4 супени лъжици.

Яйцата се разбиват със захар и сол. Налейте 1/5 минерална вода, добавете брашно. Постепенно изсипете разтопеното масло в тестото. След това добавете останалата част от минералната вода и растителното масло. Палачинките по тази рецепта са тънки, но много пищни.

Палачинки палачинки на минерална вода

Следващата рецепта за палачинки е много популярна за тези, които продължават да постит. Дори и в най-строгата позиция не можете да си откажете любима сладка. Сградите могат лесно да се пекат, без да се добавят яйца и мляко. Използвайки минерална вода, за да направите смес от палачинки, ще получите вкусни, деликатни и деликатни палачинки.

Храната за палачинки може да се приготви с пълнежи от картофи, зеле или десерти.

Минералната вода за палачинки трябва да бъде силно газирана. Имайте предвид, че е по-добре да приемате неутралния вкус на водата. Колкото повече мехурчета има, толкова по-въздушно и деликатно ще се изпече.

Друг съвет: не оставяйте палачинки върху минерална вода, те стават твърди. Степента на приготвяне на такива палачинки - когато те лесно се зачервят. Обърнете ги и вземете деликатна купа.

За тест за палачинки ще ви трябва:

Чаша силно газирана минерална вода;
Чаша брашно;
3 супени лъжици гранулирана захар, ако печете палачинки с пълнеж, тогава сложете по-малко захар, 2 супени лъжици ще са достатъчни;
сол;
Растително масло, 2 с.л.

Време за готвене 50 минути.

Съдържанието на калории е 100 гр. 92 калории.

Смесете захар, сол и брашно. Минералната вода постепенно се излива в брашното. Водата трябва да е със стайна температура. Първо не изливаме цялата вода, а само половината чаша. У нас плътното тесто, в което постепенно се добавя, образува останалата вода. Оказва се обичайното тесто за палачинки. Когато се разбие, изсипете растителното масло и можете да започнете да пържите.

Палачинките палачинките не се оказват червени като мляко или кефир. Цветът им ще бъде много по-светъл.

Рецепта за палачинки на мляко и минерална вода

За тези, които обичат да приготвят тесто за палачинки с мляко, е подходяща рецепта, която съчетава минерална вода и мляко в равни пропорции. За да се подготвите трябва:

Газирани минерали с 2 чаши;
Мляко - 2 чаши;
3 яйца;
1 супена лъжица захар;
Половин чаена лъжичка бакпулвер;
Половин супена лъжица сол с пързалка;
2 чаши брашно.

Време за готвене 50 минути.

Калории на 100 грама продукт - 134 калории.

Яйцата се смесват със захар и сол. Добавете газирана вода и мляко. След това изсипете брашното в сместа. Смесете добре. Ако тестото е по-дебело от необходимото, добавете минерали. В готовото тесто бакпулверът заспива или може да бъде заменен със сода за хляб.

Печете палачинки в горещ загрят тиган. Можете да сервирате палачинки с всяко сладко, плодове, сироп.

Как да приготвите замразена гъбена супа, която можете да научите от нашата статия.

Деликатни палачинки с нишесте от нишесте

Някои от най-вкусните палачинки. Искат да ядат все повече и повече. Нишестени палачинки, току-що разтопени в устата ви, деликатно, деликатно кулинарно произведение на изкуството няма да оставят никого безразличен.

Тайната на тези палачинки е, че се правят от минерална вода, без добавяне на мляко. Млякото се заменя с всеки кисел млечен продукт. В нашата рецепта това ще бъде кефир.

За да приготвите рибните палачинки, ще ви трябва:

Минерали - 1,5 чаши;
Половин литър кефир;
7 супени лъжици нишесте;
4 супени лъжици брашно от най-висок клас;
3 парчета яйца;
2 супени лъжици захар;
4 супени лъжици растително масло;
Половин чаена лъжичка сода;
Сол.

Време за подготовка - 50 минути.

Калории на 100 г продукт 174 калории.

Захарта се смесва с яйца, докато се образува кремообразното вещество. Кефирът трябва да се затопли леко преди готвене. Изсипете содата в кефира и разбъркайте добре.

В отделна купа смесете нишестето с брашното и солта. Постепенно изсипете получената смес в кефира при непрекъснато разбъркване. След това добавете слабото масло, трябва да получите тесто, подобно на тесто за палачинки. За да се получи тестото с необходимата консистенция, се добавя минерална вода. Когато сместа е напълно готова, се оставя да престои няколко секунди.

Загрейте добре тигана, намажете с масло. Тестото трябва да се излива много малко, за да се получат тънки, почти прозрачни палачинки.

Кулинарни съвети

За да направите вкусни и тънки палачинки, използвайте прости правила при готвене:

Изберете ястия с дълбоко дъно. Това ще ви позволи да биете добре;
Всички рецепти за палачинки на минерална вода включват използването на растително масло. Изберете само рафинирано масло за готвене, тъй като нерафинираното масло може да развали вкуса;
Преди готвене тестото трябва да се остави на стайна температура за половин час. Само в този случай компонентите ще си взаимодействат по-добре помежду си и в крайна сметка ще получите еднородно тесто. Масата се разстила лесно в тиган и палачинката може лесно да се обърне;
Палачинковата смес може да се меси по всякакъв начин, или ръчно, или с миксер или блендер. Но когато добавяте минерална вода, замесете тестото само на ръка. По време на процеса на пържене сместа трябва да се разбърква постоянно, тъй като на дъното се образува утайка;
За лесно присъединяване към тоалетната, оставяйте я в студена вода преди всяка употреба;
Палачинките не се придържат към тигана, преди пържене той трябва да се изгори и едва след това се налива масло.

Прилагайки оригиналната съставка в рецептата, като минерална вода, можете да приготвите вкусни, деликатни и въздушни палачинки, които ще зарадват цялото семейство.